बेसन की कतली (besan ki katli recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक बर्तन मे बेसन ले. अब उसमे दूध मिला के अच्छे से मिक्स कर ले. अब इसे थौड़ी बड़ी छन्नी से छान ले.
- 2
छान्ने के बाद कढाई मे घी गरम करे और ये बेसन भुने.
- 3
दुसरी तरफ एक पतीले मे शक्कर और पानी मिला के उबलने रखे जब एक तार वाली चाशनी बन जाए थोड़ा ठन्डा करे और उसमे दूध पाउडर मिला ले.और इलायची भी मिला ले.
- 4
बेसन को कन्टिनयु हिलाते रहिए.जब भुरा रंग का हो जाए और अच्छी खुशबु आने लगे मतलब बे सन भुन गया है.
- 5
अब गैस बन्द करके चाशनी मिलाए. और एक थाली मे घी लगा कर इस मिषण को फेलाए.और उपर से बादाम सजा दे. लिजीए आपकी मिठाई तैयार.
कुकस्नैपस
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