Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°

Λιώνουμε τις μπανάνες σε ένα μπολ με το πιρούνι μέχρι να γίνουν πουρές

Στο ίδιο μπολ προσθέτουμε το γάλα αμυγδάλου. Το ηλιέλαιο. Την ζάχαρη. Το εκχύλισμα βανίλιας και το ανακατεύουμε πολύ καλά

Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε τα στερεά υλικά.. Και τα ρίχνουμε μέσα στα υγρά υλικά.. Ανακατεύουμε πολύ καλα

Παίρνουμε μια φόρμα και καλυπτουμε με ηλιέλαιο και κακάο ώστε να μην κολλήσει κατά το ψήσιμο

Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 180° για 40 - 45 λεπτά

Για καλύτερο ψήσιμο το καλυπτω με αλουμινόχαρτο 20 λεπτά αφότου το βάλω στο φούρνο και το αφαιρώ 5 λεπτά πριν το βγάλω από το φούρνο

Το αφήνουμε να κρυώσει καλά και το κόβουμε

Καλή απόλαυση ❤️