Budines para regalar

cristinarecetas
cristinarecetas @cristinarecetas1956
argentina

Es una receta de Juli y Loli ( #julo )de una clase copada que tuvimos por zoom. Son una delicia de esponjosos. Hicimos masa neutra de vainilla y después en los moldecitos c/u le dio su toque.
Es p 1 budín gde, 6 chicos o 12 muffins.
#julo.
GRACIAS CHICAS

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Ingredientes

  1. Básico de vainilla
  2. 125 grmanteca pomada
  3. 125 grazúcar
  4. 2huevos
  5. 250 grharina leudante
  6. 15 cucharadasleche(si queres sabor reemplazas la 1/2 por jugo de algún cítrico)
  7. 100 grazúcar impalpable y jugo de cítrico o agua p el glasé
  8. Sabores: frutos secos, dulce leche, Nutella, chips chocolate, ralladura de cítrico, mermelada, colorante, etc

Paso a paso

  1. 1

    Preparar los ingredientes. Se hace a mano con espátula o batidora. No es necesario batir demasiado.

  2. 2

    En un bols ponemos la manteca pomada y el azúcar, integramos. Queda una cremita. Luego agregar los huevos enteros de a uno e integramos

  3. 3

    Después agregar la 1/2 de la harina tamizada. Integramos. Luego la otra 1/2. Ahora la 1/2 de la leche. Mezcla con espátula y luego la otra 1/2. Integrar, no batir en demasia

  4. 4

    Preparamos los moldecitos de budín o muffins y los llenamos 3/4 p con la masa. Prepare variado y puse en horno 180 dte 15a 18’. Horno previamente precalentado 10’ Cuando se hace la pancita y esta firme ya están. Comprobar c palillo

  5. 5

    Cuando salen. Dejar enfriar. Desmoldar y preparar glaseado c azúcar impalpable e ir agregar de a poco el líquido. Se hace espesito cubriendo toda la superficie o haciendo hilos c tenedor

  6. 6

    Deliciosos!!!

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