Mie kocok Ramai, terkenal enak di kota Banda Aceh. Kebetulan teman ibu saya mendapat resep ini langsung dari yang empunya resto, ternyata pemilik resep aslinya gak pelit buat bagi-bagi resepnya yang udah terkenal di Banda Aceh. Teman ibu saya ini sampe bisa buka usaha rumahan untuk menerima order mie kocok ini. Saya dapat resep ini dari ibu saya. Ketika ada pengajian di rumah, saya memberanikan diri membuat mie kocok ini. Alhamdulillah sambutan luar biasa dari teman-teman yang menyukai mie kocok ini. Sampe ada yang minta resepnya. Anak-anak juga sangat suka.

H-2 beli kaki sapi, masih ada sisa, niat hati terdalam ingin mie kocok bandung tp blm kesampaian. Akhirnya tudey aq buat jg,,,krn dr pg beberes rumah dkk jd lah mie kocok ini...so simple kok#pejuanggoldenapron2#dirumahaja

Kalau lagi jalan ke Bandung, saya pasti selalu cari mie kocok ketimbang kuliner beken Bandung lain seperti batagor, bolen dan sbagainya.Mie kocok ini seger banget.. kuahnya nggak eneg dan kenyal dari si kikil kaki sapi tuh hmm.. enak beud!Di Pekanbaru blm ada yg jual mie kocok.. Jadi sekarang ketika lagi pengen ya terpaksa eksekusi sendiri. Ubek2 resep sana sini.. sesuaikan selera sendiri.. akhirnya jadi juga mie kocok homemade ala dapur.sedepedesEndeuss..! 👌

Pertama kali bikin mie kocok Abdya (Aceh Barat Daya) yg tersohor di pantai barat selatan aceh. Ternyata bisa bikin sendiri dirumah gapaayah pergi jauh 2jam dari rumah. Selamat mencobaa.^^

Sengaja beli kaki sapi buat bikin mie kocok, krn suami suka bgt sm olahan kaki sapi, biar seger dibikin mie kocok aja dan bumbunyapun minimalis.si kaka pun suka bgt.

Pas ke pasar lihat daging otot kaki dan kikil sapi yang tebal-tebal jadi kepikiran deh di bikin mie kocok.. pasti enak.. 🤤 langsung dehh cuss beli ini itu dan lainnya buat bahan mie kocoknya.. saya pakai mie kuning basah saja, dan alhamdulillah jadilah mie kocok yang segar ala mang dadeng bandung 😁😅 kuah kaldu yang gurih segar dengan daging dari otot kaki sapi dan kikil yang lembut dan enyoy endess.. 😋👍#TiketGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bogor

Bismillah....Mie kocok ini mungkin setiap daerah pasti berbeda ya bentuk, campurannya,bahkan warnanya 😊Emang pembuatannya agak sedikit memakan waktu karena banyak teman-temannya hihiTapi pas udah siap berasa nikmat makannya, Insyaa Allah rasa dijamin enak 😊😄#PejuangGoldenApron2

Karena mie kocoknya dapet bikin sendiri bukan dapet beli😁Bahan dan prosesnya juga disesuaikan untuk mudah dibuat di rumah. Namun rasanya ngga boleh jauh-jauh dari yg dijual di kedai-kedai mie kocok, kalau beda-beda dikit sih wajar ya😁Mie kocok punya aroma yg khas di kuahnya. Yaitu aroma spesial yg keluar dari kaldu kikil/kaki sapi. Tapi kali ini sy tidak punya kaki sapi, jadi sy pakai tetelan dan kulit sapi tebal yang mudah didapat dan lebih ekonomis. Sy sengaja memasak bumbu berbarengan dengan mengempukkan tetelan, agar bumbunya termasak lama dan aromanya jadi lembut, sedap, tidak langu.Awal memasak kuah dan bumbunya, sy agak khawatir aromanya sama-sekali tidak mirip dengan mie kocok. Tapi setelah aroma dan rasa kuah yg dimasak sudah enak, dan setelah sy cemplungkan potongan kulit sapi dan memasaknya sampai lembut dalam kuah, syukurlah aroma khasnya keluar juga, yeeay..🤭Mie kocok yang sy masak menggunakan resep Mie Kocok Bandung punya mba @Desriayu_Ecy dengan sedikit penyesuaian bumbu dan prosesnya. Sy tidak menggunakan lengkoas, tapi menambahkan biji pala, cengkeh dan bunga lawang sedikit.Karena di Bogor penjual mie kocok tidak ada yg menggunakan potongan tomat, jadi tomatnya sy sajikan terpisah.Penjual mie kocok di Bogor ada juga yg menambahkan suiran ayam kampung juga baso saat penyajian, tapi kali ini sy tidak pakai🤭Ini ngga mahal, ngga susah tapi seger.. Suka sukaaa...🤤😅#cookpadcommunity_bogor#anjangsanakhas_bandung

Mie kocok Bandung merupakan masakan yang bisa kita temukan di emperan toko kota Bandung. Kuah kaldu kikil sapi yang kental ditaburi dengan tauge, daun bawang, seledri dan bawang goreng. Mie kuning gepeng yang menjadi ciri khas mie kocok Bandung. Banyak variasi mie kocok Bandung, saya pakai resep yang sebelumnya juga pernah saya pakai.#CookpadCommunity_TangerangSelatan

Waktu lebaran idul adha, banyak yg ngirim hehee dan kebetulan dikirim kikil sm kaki sapi... Cusss lah bikin mie kocok

Mie kocok bandung

Di Duri Riau ga ada yang jual mie kocok, karena kangen sama mie kocok di Soreang akhirnya bikin