Mie kocok

Name: Mie kocok
Yield: 7 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg mie putih (mie tiaw); 3 genggam tauge, rebus 3menit dan tiriskan; Bahan kuah:; 2 lt air; 3 potong sayap ayam untuk kaldu; 3 siung bawang putih; Seruas jempol jahe geprek; Seikat daun bawang; Gerindil putih:; 2 buah tahu putih, haluskan; 2 buah telur ayam; 50 gr dada ayam iris halus dan blender sebentar (jgn sampai halus; Bumbu gerindil;; 7 bawang putih; 2 bawang merah; Sejumput merica; Sejumput ketumbar; secukupnya Garam dan kaldu jamur; Acar bawang :; 3 sdm cuka; 3 sdm air; 2 sdm gula; 1/4 sdt garam; 6 buah cabe rawit iris; 10 buah bawang merah kampung; Aduk rata; Cabe giling:; 20 buah cabe rawit satu buah bawang putih. Blender halus; Tumis dgn 2sdm minyak dan 2sdm air. Angkat dan sisihkan

Azelia Azhar @cook_4942133

Tapak Tuan, Aceh Selatan.

Pertama kali bikin mie kocok Abdya (Aceh Barat Daya) yg tersohor di pantai barat selatan aceh. Ternyata bisa bikin sendiri dirumah gapaayah pergi jauh 2jam dari rumah. Selamat mencobaa.^^

Lebih banyak

Mie kocok

Bagikan Cooksnap pertama

1 komentar

Azelia Azhar @cook_4942133

Tapak Tuan, Aceh Selatan.

Pertama kali bikin mie kocok Abdya (Aceh Barat Daya) yg tersohor di pantai barat selatan aceh. Ternyata bisa bikin sendiri dirumah gapaayah pergi jauh 2jam dari rumah. Selamat mencobaa.^^

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

7 porsi

1 kgmie putih (mie tiaw)
3 genggamtauge, rebus 3menit dan tiriskan
Bahan kuah:
2 ltair
3 potongsayap ayam untuk kaldu
3 siungbawang putih
Seruasjempol jahe geprek
Seikatdaun bawang
Gerindil putih:
2 buahtahu putih, haluskan
2 buahtelur ayam
50 grdada ayam iris halus dan blender sebentar (jgn sampai halus
Bumbu gerindil;
7bawang putih
2bawang merah
Sejumputmerica
Sejumputketumbar
secukupnyaGaram dan kaldu jamur
Acar bawang :
3 sdmcuka
3 sdmair
2 sdmgula
1/4 sdtgaram
6 buahcabe rawit iris
10 buahbawang merah kampung
Aduk rata
Cabe giling:
20 buahcabe rawit satu buah bawang putih. Blender halus
Tumis dgn 2sdm minyak dan 2sdm air. Angkat dan sisihkan

Cara Membuat

1

Campurkan dan kocok lepas telur dan tahu putih yg sudah dihaluskan. Tumis bumbu gerindil putih dgn ayam, masukkan tahu, tambahkan sedikit air dan campuran telur aduk rata hingga bergerindil.
2

Masak air untuk kaldu ayam, masukkan geprekan bawang putih dan jahe dan bawang putih. buang buih pada kuah hingga bersih. Masak hingga matang. Tambahkan garam dan kaldu jamur sesuai selera.
3

Rendam/ rebus 2menit mie tiaw dan tiriskan (boleh skip). Bisa langsung sajikan di piring. Dan lengkapi dgn tauge, gerindil putih, acar bawang, cabe, kuah kaldu ayam dan bawang goreng.oh iya jgn lupa jeruk nipis dan perkedel jika suka.^^

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Azelia Azhar @cook_4942133

pada 11 Juli 2018 04.33

Tapak Tuan, Aceh Selatan.

🍳Belajar bermain masak-masakan👸23thn👫 Menikah🏠 Mengurus Rumah Tangga💅💇💆💪👻❤💝💞💟💄⌚👑👗👠👙👘👚👜👛💰💰💲💸🔪🔫📖🔕🎆🍴🍳🌈🌹🌄🌅🌞🌛🌌🌌🌊🏡

Lebih banyak

Komentar

Ki lawe @cook_18319827

25 November 2020 08.46

bingung..kurang ringkas...dan grindil itu apa? pake bahsa umum dong.

Resep Serupa

Mie kocok Mie kocok

Berawal dr penasaran ma yg nm ny mie kocok ... akhirny dgn seadanya,jd lh mie kocok ini.

Ummi DEVI
Mie kocok Mie kocok

Mie kocok

Aisyah Amalia Syahidah
Mie kocok Mie kocok

Anak anak lagi diliburkan sekolahnya selama drumah pengen Nya ngemil terus.jadi mamak harus nyiapin stok bahan kue dll seperti kmaren sore si KK minta dimasakin mie kocok kesukaan nya rasanya makyuss kata paksu 😁😁#DiRumahAja#WeekendChallenge

Salma, Kitchen 🌺
Mie kocok Mie kocok

Mie nya ketutup toge,, gpp deh fotonya gitu. Yg penting rasanya maknyos banget. Tetep yaaa aku sih tipenya klo bisa bikin buat apa beli hahaha ngirit kali yaa namanya😁😁😁

Widanur
Mie kocok Mie kocok

Pagi2 bingung mau sarapan pake apa,terus kepikiran pengen yang seger nih akhirnya aku buat aja nih mie kocok.Resepnya langsung aja yuk, dijamin ketagihan..

arinamalia
Mie kocok Mie kocok

Siapa yg tidak kenal kuliner khas dari Bandung yg segar ini. Kembali ikut meramaikan #COCOMBA dengan tema bodas (sunda : putih) dan kembali merecook resep dari Author Bandung favorit saya. Mengingat hari raya Idul Adha sebentar lagi, barangkali resep ini bisa sedikit menyumbang ide olahan daging qurban utk keluarga nanti.Source : ibu Giacinta Permana#BandungSilihAsaan_Bodas#CookpadCommunity_Bandung#BertumbuhBersamaCookpad#PejuangGoldenApron3#PemburuGA3#Minggu8

Martian Prasetyani
Mie kocok Mie kocok

Iis Sopiatull Jamilah
Mie kocok Mie kocok

Septy Indriani
Mie kocok Mie kocok

#bikinramadhanberkesan

Siti Nursiamsi
Mie kocok Mie kocok

suka - suka rasanya ketika musim hujan gini

Nenk Suci Ramadhani
Mie kocok Mie kocok

Beehubung tidak suka kikil jadi kita ganti pake baso ya ...

Desi Larasati
Mie kocok kikil Mie kocok kikil

Ceritany lg pengen bngt makan mie kocok bandung, alhasil uprek deh jd lah bgni

fitria ariyani

Rekomendasi Resep Lainnya