簡單快速的湯品。#金廚獎

#幸福早餐傳統客家早餐，在客家地區家家都是吃手工水晶餃，真材實料早餐一碗水晶餃湯就足以飽足到中午，這也是莊稼人的人生智慧。

#金廚23第 9 週（9/4 - 9/10）指定食材蝦｜鴨血｜冬瓜｜韭菜｜蓮藕

#好料日記 冷冷的天，來碗彩色蔬果水晶餃湯，漂亮又好喝！😋

#新年菜

#金廚獎

冬至應景示範料理鹹湯圓，這道料理的靈魂就在於湯頭，食材都需要先爆香，火侯拿捏很重要，湯圓也要煮的恰到好處，冬至吃碗湯圓，圓圓滿滿！

週末住家附近韓國超市買菜，先生拿了這盒水晶餃，我說一盒含稅約$4美元左右，10顆算貴耶！先生說我們都試吃一小口，給試吃韓國大媽(年齡算大)還在工作，很多人試吃就走，我們給她一點業績，給予工作認真的肯定。這是我一個人晚餐，方便又快速解決。#晚餐吃什麼

冬至吃湯圓，女兒最喜歡吃鹹湯圓了，因為小時候住在外婆家，母親都會煮鹹湯圓給他吃，我每次煮好看到女兒吃湯圓時滿足的表情，我就好開心♥，也讓我特別想念已經離開我的母親。#食譜傳情

元宵節吃完湯圓也代表年已過完了。在這年節最後的儀式感裡，你比較喜歡甜的還是鹹的湯圓呢？其實兩種都好吃， 只不過我個人對鹹湯圓多了幾分偏愛， 尤其是客家鹹湯圓餡料豐富， 鹹香的湯頭配上茼蒿及韭菜，光想都覺得美味。剛好中超看見茼蒿， 買一把回家，為自己煮碗喜愛的客家鹹湯圓。 希望大家跟這碗湯圓一樣圓滿豐盛一整年😉。

#Cookpad食譜書每年冬至都要吃湯圓，家裡愛吃鹹的食物，不論有沒有內餡都能煮成一鍋香氣四溢的鹹湯圓。現在即便不是年節，也能買到現成的湯圓，只要季節到了，買回當令的茼蒿、高湯及油蔥酥，一碗熱呼呼的鹹湯圓就能輕鬆上桌。