Mangut

Menu ini adalah favorit... Tumben ketika yang jual sayur bawa ikan pe asap, langsung deh bikin mangut ikan pe atau jangana panggang... Padahal awal2 tinggal di Yogya langka sekali bisa ketemu ikan asap... Harus bawa dari Blora kalo pengen makan ikan asap...😁😁😁

SAYUR MANGUT/IKAN ASAP

Mangut Panggang Pe atau yang biasa dikenal dengan Mangut Ikan Pari Panggang masakan tradisional khas Semarang.Ikan Pari bisa diganti dengan ikan lain seperti Gurame, Lele, Nila atau ikan tawar lainnya. Tetapi ikan tawar segar tsb harus digoreng sebelum dimasak mangut yaa

makanan kesukaan si abi.. tiap libur sekolah pasti minta dibuatkan masakan ini, maklum ditempat si abi jarang banget ada ikan pe ini,kalo lagi pulang ke bojonegoro pasti minta dibuatkan mangut 😆

Ikan dapat diolah menjadi ragam kuliner khas. Salah satu masakan yang terbuat dari ikan adalah mangut. Mangut adalah kuliner tradisional khas Jawa dan banyak ditemukan di kota-kota yang berada di pesisir pantai utara seperti Semarang dan sekitarnya.Di sekitar Semarang, mangut biasanya dibuat dari ikan pari asap atau biasa disebut dengan Ikan Pe atau dalam bahasa Jawa adalah Iwak Pe.Namun kali ini sy menggunakan ikan gabus asap. Nah mangut merupakan makanan berkuah santan dengan bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasanya gurih pedas dan dengan aroma ikan asap yang khas.Udah gak sabar kaann yuukk simak resep nya 👩🏻‍🍳Source: @DaNon_9810134#ArisanCooksnap3C_NoniSukmawati#CookingCommunityClass#CookpadCommunity_Bandung#SalamKompakSelalu#PejuangGoldenBatikApron#PesanSemangatPejuangGBA#BagikanInspirasimu#CeritaDapurHariIni#IdeMasak#GBAWEEK35#mingguke35#ApaIsiKulkasmu#Mangut#IkanAsap#Gabus

Week 8Mangut Ikan Pe… cocok banget buat makan siang hari ini.. Panas terik, yang membuat pengen banget makan makanan pedas…kebetulan td ada kang sayur bawa ikan pe.. jd lsg cuuusss bikin Mangut Ikan Pe…cobain yuuukkksss…#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Malang

Sayur mangut ini menggunakan bahan utama ikan asap. Rasanya panas di tenggorokan. Biasanya yang suka orang-orang tua.

Mangut pe (ikan Pari asap) memang jarang diminati. Mungkin karena aromanya yang unik..tapi kalau saya sih suka..silakan dicoba..

Pas banget mas sayur yg lewat depan rumah bawa ikan asap disaat suami pengen dimasakin ikan asap, jadilah saya masak mangut saja. Alhamdulillah suami suka & sampai nambah2 makannya.. :)Kalau suka santan yg kental juga bisa kok, saya sengaja pakai yg encer krn g terlalu suka santan kental..

Mangut ikan Pari atau biasa saya menyebutnya ikan Pe, adalah masakan kesukaan keluargaku. Kebetulan kita tinggal Jepara, didaerah dekat pesisir jadi memang hampir tiap hari makan ikan. Dan setelah menikah, ternyata suami suka banget masakan mangut. Ini Ikannya saya bawa dari Jepara waktu pulkam kemarin dan saya beli pas habis dibakar, jadi bener-bener fresh.

Mangut termasuk makanan berkuah santan yang kaya akan bumbu rempah. Mangut adalah kuliner tradisional khas Jawa dan banyak ditemukan di kota-kota yang berada di pesisir pantai utara seperti Semarang dan sekitarnya.Di sekitar Semarang, mangut biasanya dibuat dari ikan pari asap atau biasa disebut dengan Ikan Pe atau dalam bahasa Jawa adalah Iwak Pe. Mangut ikan pe ini biasanya dicampur dengan tahu atau tempe supaya lebih kaya rasa.Nah berhubung di Tangerang belum nemu ikan Pe adanya ikan lele yang diasap akhirnya kita bikin menu Mangut Ikan asap dari lele dan ditambah daun singkong serta tahu buat obat kangen karena belum bisa mudik semarang.Pas banget sesuai tema komunitas grup CLOVER SEMARAK Jatuh pilihan "Kuliner Nusantara" Aku bikim menu "Mangut Ikan Asap Daun Singkong" versi ga pedes agar anak bisa ikut makan ya tp kalau mau pedes bisa aja tambah cabe dibumbu halusnya 😍😍#KulinerNusantaraku #Semarak_KulinerNusantaraku #CookpadCommunity_Tangerang #TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLover#CookpadIndonesia#PejuangGoldenApron3#Resepclarissa'skitchen_week21#mangut #mangutikanasapSource : dapoer oznon (linda)

Halo mam, hari ini saya bikin Mangut Ikan Pe / Besengek Ikan Pari Asap, Sayur favorit saya.Semoga suka dgn resep saya kali ini :)