Sebenernya aku baru denger nama masakan iki, ini jg dapet resepnya dari tetangga depan kamar, setelah jadi enak sih tapi tetep gak tau kenapa namanya "mangut" dan ikan "pe" itu sbnernya sama kayak ikan apa jg gak tau 😂😂

Setiap kali bude sayur langganan bawa ikan asap , gak pake pikir panjang pasti saya ambil & selalu saya olah menjadi mangut iwak pe yg rasanya khas, sedep ada aroma asepnya yg bikin berselera, bukan aroma sangit lho ya😁

Kepasar niat nya beli ikan segar utk menu buka puasa suami...eeehhh si mbk penjual ikan nawarin iwak pe... Awal nya ragu soalnya iwak pe aromanya cenderung menyengat...Oh iya iwak pe itu nama lain dari ikan pari yg di asap....wong jowotimur bilang yo iwak pe hahahaSetelah bnyk bertanya sm mbk nya enak di buat apa...akhirnyaTaraaaaaa ini lah dia...iwak pe masak mangut enyaakkk bahkan suami bilangHemmmm enyaakk bsk masak in gini lagi,sekalian oma sama mbah uti di kiriminHadeeeehh jd suka deh hahahaa

Sayur mangut ini menggunakan bahan utama ikan asap. Rasanya panas di tenggorokan. Biasanya yang suka orang-orang tua.

Pengen masam sayur berkuah yang seger. jatuhlah pilihan pada mangut ikan asap atau yang biasa disebut ikan pe.

Mangut Ikan Pe ini favorit saya🤤😅sedari kecil. Sayangnya setelah berkeluarga, suami & anak² nggak suka 🤗.Kali ini menyemarakkan tema #BungaDapur saya buat mangut dengan bumbu dicampur kecombrang, aduuuh wangi sedapnya menggugah selera, tentu bagi yang suka yaaa😍.Silahkan dicoba.#GAS2025#BungaDapur#CookpadCommunity_Bandung#Pais_Dikembangan#geadhian_GAS2025

makanan kesukaan si abi.. tiap libur sekolah pasti minta dibuatkan masakan ini, maklum ditempat si abi jarang banget ada ikan pe ini,kalo lagi pulang ke bojonegoro pasti minta dibuatkan mangut 😆

Selalu suka dg aroma pe yg sangit" gimana gitu... Menambah nafsu makan 😃. Lebih suka di penyet pakai sambal jeruk, tapi kalau di penyet suami ga mau makan.Sedangkan kalau dimasak mangut, suami masih mau makan asalkan pedas 😉

Karena bingung ya mau masak apa hari ini. keliling keliling pasar mencari inspirasi, tiba di blog daging kecium deh bau ikan asap yang menggoda. Dan akhirnya hari ini masak mangut ikan. Kurang tau juga ikan apa ini. Karena penjualnya saja juga tidak tahu ikan apa yang di asap. -_-

Masakan ini dari olahan ikan manyung yg diasapi, banyak dihasilkan dari daerah pesisir Jawa Tengah.Ada beberapa ikan asap seperti dari ikan manyung, ikan tongkol dan ikan pe.Kalau buat saya memasak mangut lebih suka dari ikan manyung karena dagingnya lebih lembut dan tidak terlalu amis. Sedangkan mangut dari ikan tongkol, biasanya bagi sebagian orang bisa menyebabkan alergi.Mangut lebih cocok dimasak dengan rasa yang pedas sehingga rasanya akan lebih nendang dan yummy.Happy cooking 😊#5resepterbaruku

Berawal dari reques saudara sepupu dari Purwokerto yang akan berkunjung dan minta di Masakin mangut iwak pe.

Dr kmrn mau share resep gk sempet,seharian kluar rmh plg udh mlm lgs tepar,hari ini sy share mangut iwak pe alias ikan pari,masakan ini kesukaan kelg sy apalg klo d masaknya pedas dan d mkn dgn sambel terasi mangga muda,sensasi rasanya mantap