Cuadraditos de zanahoria tipo carrot cake veganos

Ailiín
Ailiín @ailiin20

Son muy húmedos y ricos. Pueden duplicar cantidades para un budín alto.

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Ingredientes

3 cuadraditos
  1. 1 1/2 tazaharina leudante
  2. 1/2 tazaazúcar
  3. 1 tazazanahoria rallada
  4. 1/3 tazaaceite

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar la harina, el azúcar y la zanahoria.

  2. 2

    Agregar el aceite. Se va a formar una masa densa. Si no se une agregar un chorrito de agua. Ojo, no es textura de bizcochuelo.

  3. 3

    Acomodar la masa en un molde aceitado y enharinado y cocinar hasta que pinches con un palito y salga seco.

  4. 4

    Yo usé una budinera de 23cm y tardó 35 minutos.

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Comentarios (4)

Ailiín
Ailiín @ailiin20
Hola! Yo creo que mitad harina integral y harina 0000 va a funcionar bien, la harina de avena y la integral tienden a apelmazar las preparaciones y no te recomiendo que solo una de esas dos

Escrita por

Ailiín
Ailiín @ailiin20
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