Chipa mestizo

IleLopez🇵🇾
IleLopez🇵🇾 @cook_20335471
Asuncion

Cada Semana Santa preparábamos con la señora que me cuidada, era una tradición, está es la primera vez que preparo chipa sola y salió perfecta 😍
Esta receta yo hice con la batidora pero también se puede hacer a mano

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

  1. 750 gAlmidón
  2. 250 gHarina de Maíz
  3. 300 gManteca
  4. 500 gQueso paraguay
  5. 20 gSal
  6. 5huevos grandes (6 chicos)
  7. Anís (cantidad necesaria)

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar ambas harinas. En el caso que hagan a mano hacer una corona en la mesa

  2. 2

    En el centro agregar la manteca con la sal y realizar el cremado, agregar los huevos de a uno

  3. 3

    Una vez que el cremado está listo agregar el queso py desmenuzado. Por último agregar el anís

  4. 4

    Luego mezclar el cremado con el almidón y harina de maíz y amasar fuerte.

  5. 5

    Debe quedar una masa suave, dejamos reposar por 20 min

  6. 6

    Una vez pasado los 20 min realizar un bastón y darle forma a la chipa. Poner en una bandeja enmantecada y llevar al horno a la temperatura más alta por 10 a 12 min

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Escrita por

IleLopez🇵🇾
IleLopez🇵🇾 @cook_20335471
Asuncion
Amo preparar cosas dulces 🍬🍩🍫🍭🧁
Leer más

Recetas similares