कुकिंग निर्देश
- 1
सर्वप्रथम एक कटोरी बारीक सूजी ले और उसमें डेढ कटोरी दूध डालकर धीमी आंच पर गाढ़ा होने तक पका लें और एक डोह जैसा बना ले।
- 2
फिर उसे ठंडा होने दें और उसमें दो चम्मच दूध पाउडर और एक चम्मच गरी का बुरादा मिलाकर उसे सिलैंडरिकल सेफ दे।
- 3
फिर आधी कटोरी पानी और आधा कटोरी चीनी मिलाकर चाशनी बनाएं उस चाशनी में चार से पांच इलायची का पाउडर डाल दें।
- 4
और उस चाशनी में बनाए हुए चमचम को 5 मिनट तक ढककर पकाएं फिर उसे पलट कर दोबारा 5 मिनट तक ढककर पकाएं।
- 5
अब चमचम को ठंडा होने के लिए प्लेट में निकाल ले इसे ठंडा होने के बाद बुरादे में कवर करके खाने वाला पीला रंग लगाकर उस पर पिस्ता से सजाएं।
- 6
आपके सूजी के चमचम तैयार हैं।
कुकस्नैपस
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