❃Tarta de ricota, queso y jamón❃
Inspirada en la receta de Silvi. Me resultó fácil, gustosa y vistosa 👀
❃Tarta de ricota, queso y jamón❃
Inspirada en la receta de Silvi. Me resultó fácil, gustosa y vistosa 👀
Paso a paso
- 1
Una vez que reunimos todos los ingredientes con el jamón y el queso cortados en bastancitos o cubitos, procedemos a poner la tapa de tarta en un molde de 24 a 26 cm de diámetro antiadherente levantando los bordes de la masa y presionándolos para crear una contención del relleno, pinchamos la masa para que no se nos infle o ponemos unos garbanzos con un aluminio o papel manteca para dar peso.
- 2
Precalantemos el horno y lo llevamos 170 °C de 10 a 15 min.
- 3
Mientras está en el horno la base, en un bowl mezclamos todos los ingredientes y condimentos. Reservamos.
- 4
Una vez que la base de la tarta comenzó a cocinarse y dorarse algo, volcamos el relleno con cuidado y continuamos la cocción por 40 a 45 min, dependiendo de tu horno, sabemos que está lista cuando la pinchamos y la parte líquida cuajó. En la última foto observamos que aún le faltan unos 10 minutos.
- 5
Finalmente para sacarla del horno observemos que los bordes queden aún más dorados y la consistencia más compacta. Desmoldar y esperar que se entibie un poco y cortar las porciones, quedará suave y cremosa con los bordes crocantes y en mi paladar asoció en gusto a la quiche lorraine, la diferencia es la masa quebrada. Es muy rica. Espero que la hagan.😙😀
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