Acar ikan kembung

2 orang berencana membuat resep ini
Desti Celisia
Desti Celisia @deradest1
Belitung
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 -3 orang
  1. Ikan kembung 1/2 kg(boleh ikan apa aja paling enak ikan kerisi)
  2. 1 buahwortel
  3. 1 buahtimun
  4. Bumbu halus
  5. 5 buahbawang merah
  6. 5 siungbawang putih
  7. 5 buahcabe keriting
  8. 3 buahcabe rawit
  9. Lengkuas
  10. 4 cmJahe
  11. Kemiri
  12. Sedikitterasi
  13. Pelengkap
  14. Air asem jawa
  15. Garam+kaldu
  16. Daun salam
  17. Daun sereh
  18. Daun jeruk

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Goreng ikan kembung sampai benar benar matang

  2. 2

    Blender atau ulek bumbu halus termasuk lengkuas dan jahe yaa.

  3. 3

    Setelah bumbu di ulek tumis bumbu halus masukkan daun jeruk, salam, sereh, dan terasi. Tumis sampai harum. Setelah bumbu matang masukkan air asam jawa. Aduk aduk masukkan gula, garam, penyedap sesuai selera ya.

  4. 4

    Kemudian masukkan air sedikit lagi kira kira 50 ml. Terakhir masukkan ikan. Aduk aduk sampai bumbu dan ikan meresap. Kemudian angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Desti Celisia
Desti Celisia @deradest1
pada
Belitung

Resep Serupa