कच्चे केले का कोफ़्ता (Raw Banana Kofta recipe in Hindi)

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Deepa Rani
Deepa Rani @cook_23335965
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सामग्री

35-40 मिनिट
6-8 लोग
  1. कोफ्ते के liye
  2. 6कच्चे केले
  3. 2 बड़ी चम्मच बेसन
  4. 1 चम्मचधनिया पाउडर
  5. 1/2 चम्मचलाल मिर्ची पाउडर
  6. 1/2 चम्मचहल्दी
  7. 1/4 चम्मचसोडा
  8. सवादनुसार नमक
  9. तलने के लिए तेल
  10. ग्रेवि के लिये
  11. 2बड़ी चम्मच तेल
  12. 1/2 चम्मचजीरा
  13. 1-2तेज पत्ता
  14. 1/4 चम्मचहींग
  15. 3प्याज़
  16. 2टमाटर
  17. 1 चम्मचअदरक लहसुन का पस्टे
  18. 1 चम्मचधनिया पाउडर
  19. 1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
  20. 1/2 चम्मचगरम मसाला पाउडर
  21. 1/2 चम्मचलाल मिर्ची पाउडर
  22. 1/2देगी मिर्ची पाउडर
  23. 1/2 चम्मचकिचन् किंग मसाला (ऑपशनल)
  24. अदानुसार नमक

कुकिंग निर्देश

35-40 मिनिट
  1. 1

    सबसे पहले 6 केले को कुकर मे 2 सिटी आने तक पका लेंगे।

    कच्चे केले का कोफ़्ता (Raw Banana Kofta recipe in Hindi) रेसिपी चरण 1 फोटो कच्चे केले का कोफ़्ता (Raw Banana Kofta recipe in Hindi) रेसिपी चरण 1 फोटो
  2. 2

    अब केले को छील कर चूर लेंगे और उसमें दो बड़ी चम्मच बेसन, एक चम्मच धनिया पाउडर, आधा चम्मच लाल मिर्ची पाउडर, आधा चम्मच हल्दी, 1/4 चम्मच सोडा, एक चम्मच तेल और सवादनुसार नमक डाल कर सबको अच्छे से मिला कर गोला बना लेंगे।

    कच्चे केले का कोफ़्ता (Raw Banana Kofta recipe in Hindi) रेसिपी चरण 2 फोटो कच्चे केले का कोफ़्ता (Raw Banana Kofta recipe in Hindi) रेसिपी चरण 2 फोटो
  3. 3

    अब एक कड़ाही मे तेल डालेंगे और भूरा होने तक तल लेंगे।

    कच्चे केले का कोफ़्ता (Raw Banana Kofta recipe in Hindi) रेसिपी चरण 3 फोटो कच्चे केले का कोफ़्ता (Raw Banana Kofta recipe in Hindi) रेसिपी चरण 3 फोटो
  4. 4

    अब एक कड़ाही मे दो बड़ी चम्मच तेल लेंगे और जब तेल गरम हो जाए तब उसमें 1/2 चम्मच जीरा, 1-2 तेज पत्ता, 1/4 चम्मचहींग और चॉप किये हुए प्याज़ को डाल कर ट्रांस्पैरेंट होने तक भुन् लेंगे।

    कच्चे केले का कोफ़्ता (Raw Banana Kofta recipe in Hindi) रेसिपी चरण 4 फोटो कच्चे केले का कोफ़्ता (Raw Banana Kofta recipe in Hindi) रेसिपी चरण 4 फोटो
  5. 5

    जब प्याज़ भुन् जाए तब उसमें पिसे हुए टमाटर, एक चम्मच अदरक लहसुन का पस्टे, 1 चम्मच धनिया पाउडर, 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर, 1/2 चम्मच गरम मसाला पाउडर, 1/2 चम्मच लाल मिर्ची पाउडर,1/2 देगी मिर्ची पाउडर, 1/2 चम्मच किचन् किंग मसाला (ऑपशनल) और अदानुसार नमक डाल कर ढक कर तेल छोरने तक भुन् लेंगे और फिर पानी डाल कर पाक लेंगे ।

    कच्चे केले का कोफ़्ता (Raw Banana Kofta recipe in Hindi) रेसिपी चरण 5 फोटो कच्चे केले का कोफ़्ता (Raw Banana Kofta recipe in Hindi) रेसिपी चरण 5 फोटो कच्चे केले का कोफ़्ता (Raw Banana Kofta recipe in Hindi) रेसिपी चरण 5 फोटो
  6. 6

    जब ग्रेवि तैयार हो जाए तब उसमें केले के कोफ्ते को डाल कर 2-4 मिनिट पका लेंगे।

    कच्चे केले का कोफ़्ता (Raw Banana Kofta recipe in Hindi) रेसिपी चरण 6 फोटो
  7. 7

    हमारा कच्चे केले का कोफ्ता बन कर तैयार है इसे धनिया पत्ता से गर्निश करे और सर्व करें ।

    कच्चे केले का कोफ़्ता (Raw Banana Kofta recipe in Hindi) रेसिपी चरण 7 फोटो

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