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Ingredientes

6 raciones
  1. 2 1/2 tazasharina
  2. 2 cucharadaspolvo para hornear
  3. 1 pizcasal
  4. 1/2 tazaazúcar
  5. 7 cucharadasmantequilla
  6. 1/3 barritaqueso crema
  7. 2 cucharadasvainilla
  8. 1/8 tazaleche (en caso de que sea necesario)
  9. relleno
  10. 1 latapiña en almíbar de 480 gr
  11. 3 cucharadasMaizena
  12. 1/4 tazaazúcar (opcional)
  13. 1 pizcasal

Paso a paso

  1. 1

    Primero hay que colocar los secos para la masa y cernirlos, después agregar el resto de los ingredientes y con las manos irlos mezclando hasta que se integren totalmente

  2. 2

    En mi caso agregue un poco de leche para que la masa quedara más manejable para palotearla tipo tortilla para hacer la base y las tiras para la tapa

  3. 3

    Coloqué la base y la metí al horno por 15 minutos

  4. 4

    Para hacer la mermelada solo hay que poner todos los ingredientes en la licuadora, solo unas cuantas pulsaciones (para que quede mezclado pero no muy líquido como licuado) Ojo: Del jugo de la lata de piña solo hay que poner 1/4 de taza, el resto no se utiliza

  5. 5

    Una vez fuera le puse el relleno, y acomodé la tapa (en mi caso me gusta hacerlo en tiras y acomodarle tipo canasta), hay que barnizar con leche evaporada (clavel) y esparcirle un poco de azúcar

  6. 6

    Meterle al horno por unos últimos minutos (en mi caso necesito como 10 minutos) puede ser un poco más

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Cocinar hoy
Ile Z.
Ile Z. @ile_mati
Tijuana, Baja California, México

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