Kue Lumpur Labu Kuning dengan Topping Rainbow

Alfi Fitriani
Alfi Fitriani @alfitriani27
Komplek TNI AL Jati Kramat Bekasi Pondok Gede

Ceritanya baru beli cetakan kue lumpur langsung dieksekusi aja malem2 bikin kue lumpur untuk sarapan misua besok pagi. Saya punya stok labu kuning sama kentang beli di pasar tadi pagi. Tapi yang saya pakai labu kuning aja karena belum pernah coba. So lets cook guys.

#JelajahResepSahabat

Kue Lumpur Labu Kuning dengan Topping Rainbow

Ceritanya baru beli cetakan kue lumpur langsung dieksekusi aja malem2 bikin kue lumpur untuk sarapan misua besok pagi. Saya punya stok labu kuning sama kentang beli di pasar tadi pagi. Tapi yang saya pakai labu kuning aja karena belum pernah coba. So lets cook guys.

#JelajahResepSahabat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
  1. 300 grlabu kuning yang sudah direbus
  2. 300 mlsantan (65 ml santan kara + air)
  3. 2 butirtelur uk. sedang
  4. 100 grgula pasir (optional kalo kurang manis bisa ditambah)
  5. 150 grtepung terigu (me : segitiga biru)
  6. 4 sdmmargarin cairkan
  7. 1 sdtvanili cair
  8. 1/2 sdtgaram
  9. Topping : kismis, meses, jelly kering, chocochips

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Rebus labu sampai matang. Angkat dan haluskan. Sisihkan.

  2. 2

    Di wadah lain, Kocok telur, gula, garam dan vanili hingga gula tercampur rata.

  3. 3

    Masukkan tepung terigu. Aduk rata. Masukkan santan sedikit demi sedikit. Saya pakai setengah dulu. Masukkan labu yang sudah dihaluskan. Aduk rata. Masukkan santan lagi, kalau dirasa terlalu encer jangan gunakan santan semua. Aduk rata.

  4. 4

    Masukkan margarin yang sudah dicairkan. Aduk rata.

  5. 5

    Kemudian siapkan cetakan diatas kompor. Beri olesan mentega. Laka dengan api sangat kecil.

  6. 6

    Kemudian masukkan adonan setengah dari cetakan, jangn terlalu penuh karena kuenya akan naik2 muncul ke permukaan. Masak hingga setengah matang dulu bisa diliat dari warnanya yang dipinggir sudah agak kering yg ditengah masih basah.

  7. 7

    Kalau sudah setengah matang, Beri topping kismis pas masak yg pertama, kalau sudah matang angkat dan saya punya topping macam2 jadi saya kasih topping yang lain pas masak yg kedua.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Alfi Fitriani
Alfi Fitriani @alfitriani27
pada
Komplek TNI AL Jati Kramat Bekasi Pondok Gede
#Semua Orang Bisa Masak 😋#Manusia yang Masih Belajar dan Belajar 💓
Lebih banyak

Komentar (3)

Latifa Az Zahra
Latifa Az Zahra @cook_23241006
Assalamualaykum. Satu resep ini dpt berapa loyang mb? Makasih

Resep Serupa