ফুলকপির পকোরা (Fulkopir Pakora recipe in Bengali)

এবার জল ঝরিয়ে নিয়ে এতে হলুদ গুঁড়ো, নুন, কালো জিরে, কাঁচালঙ্কা কুচি দিতে হবে।

এবার এতে ব্যাসন, চালগুঁড়ো দিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে। প্রয়োজন মতো অল্প জল দিয়ে মেখে নিতে হবে।

কড়াইয়ে তেল দিয়ে গরম করতে হবে। মিশ্রণ থেকে অল্প অল্প করে নিয়ে বড়ার মতো করে তেলে দিয়ে দিতে হবে।

মাঝারি আঁচে ভালো করে উল্টে দু দিক লালচে করে ভেজে তুলে নিতে হবে।