Kimchi Jjigae

Saras Jatmiko
Saras Jatmiko @sarasjatmiko
Yogyakarta

Lagi sering hujan beberapa hari belakangan. Hujan sore-sore enaknya makan yang berkuah dan seger. Kimchi jjigae selain enak dan menghangatkan badan juga baik untuk pencernaan dan metabolisme tubuh karena kimchi adalah hasil fermentasi. Yuk coba masak.

Kimchi Jjigae

16 orang berencana membuat resep ini

Lagi sering hujan beberapa hari belakangan. Hujan sore-sore enaknya makan yang berkuah dan seger. Kimchi jjigae selain enak dan menghangatkan badan juga baik untuk pencernaan dan metabolisme tubuh karena kimchi adalah hasil fermentasi. Yuk coba masak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
2 orang
  1. 320 grkimchi (yang sudah asam)
  2. 2 buahtahu putih
  3. 1/2 buahbawang bombay
  4. 3 buahcabai hijau
  5. 1 batangdaun bawang
  6. 1 siungbawang putih
  7. 3 buahjamur champignon (opsional)
  8. Secukupnyatauge
  9. Secukupnyagaram
  10. Secukupnyakaldu bubuk
  11. 250 ccair

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Pastikan semua bahan lengkap. Cuci bersih sayuran.

  2. 2

    Iris bahan-bahan seperti di gambar.

  3. 3

    Panaskan panci dengan api kecil. Tumis bawang putih dan bawang bombay, tunggu layu dan berbau harum. Jangan sampai gosong. Kemudian masukkan jamur. Tumis hingga jamur setengah matang.

  4. 4

    Masukkan semua kimchi beserta airnya (saya pakai kimchi kemasan 320g). Tambahkan garam dan kaldu bubuk secukupnya. Kemudian masukkan 250cc air. Tunggu mendidih.

  5. 5

    Masukkan tauge, daun bawang, dan cabai hijau iris. Aduk perlahan. Kemudian masukkan tahu putih. Besarkan api, didihkan selama 3-5 menit.

  6. 6

    Jika sudah matang, matikan api. Sajikan hangat dengan pendamping danmuji (acar lobak).

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Saras Jatmiko
Saras Jatmiko @sarasjatmiko
pada
Yogyakarta
I cook food with spices, sometimes I also add love. 👨🏻‍🍳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa