Bahan-bahan

1 Jam
10 Biji (Mini)
  1. 1 biji(150-170 gr) Kentang
  2. 1/2 SDTGaram
  3. 1/2 SDTPala Bubuk (jangan diskip)
  4. 1 SDMpenuh (15 gr) Susu Bubuk
  5. 2 SDMMentega
  6. 1/2 bijiBawang Bombay (cincang halus)
  7. 3 siungBawang Putih (cincang halus)
  8. 200 grDada Ayam (suwir halus)
  9. 100 grJamur Kancing/Jamur Shiang Ku (potong dadu)
  10. 250 mlSusu UHT Cair (campur 4 SDM penuh Tepung Terigu)
  11. Bumbu
  12. 1/2 SDTgaram / sesuai selera
  13. 3-4 SDMGula Pasir
  14. 1/2 SDTMerica
  15. 1 SDTKaldu Jamur
  16. Bahan Pelapis
  17. 100 grTepung Terigu
  18. 1 buahTelur (kocok)
  19. SecukupnyaTepung Roti
  20. Isian
  21. 70-100 grCream Cheese (bisa diganti keju spready)

Cara Membuat

1 Jam
  1. 1

    Siapkan bahan. Kukus kentang dan haluskan, tambahkan susu bubuk, garam dan bubuk pala.

  2. 2

    Panaskan mentega, tumis bawang bombay sampai layu. Masukkan bawang putih, tumis hingga harum.

  3. 3

    Masukkan kentang serta potongan jamur dan ayam, aduk hingga merata.

  4. 4

    Masukkan larutan susu, aduk. Jangan takut terlalu encer karena nanti akan mengental.

  5. 5

    Masukkan bumbu-bumbuan, koreksi rasa, aduk hingga kalis (tidak lengket / tidak menempel di wajan).

  6. 6

    Angkat dari kompor dan dinginkan.

  7. 7

    Siapkan bahan pelapis dan isian. Setelah adonan dingin, ambil sekitar 1,5 SDM dan remas dengan tangan, lalu pipihkan.

  8. 8

    Masukkan sekitar 1 SDT cream cheese dingin, lalu bulatkan adonan hingga cream cheese terbungkus sempurna.

  9. 9

    Masukkan bola-bola kroket ke dalam tepung terigu hingga terbalur sempurna, kemudian celupkan ke dalam telur, lalu balur dengan tepung roti.

  10. 10

    Simpan kroket di freezer sekitar setengah jam agar tidak hancur saat digoreng.

  11. 11

    Goreng kroket dengan api kecil hingga berwarna keemasan, atau dapat disimpan di freezer kurang lebih 4 hari.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (2)

Elly Jannah
Elly Jannah @ellydidik22
Bun ini ayamnya di revus dlu apa gmn?? Apa mentah lgsg d campur???

Ditulis oleh

Irene Dewi
Irene Dewi @irenedewi98
pada

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya