Soto Ayam Bening Favorit Keluarga
Haii sobat cookpad, udah lama ni ga nulis resep heuheu..Btw, Selamat berakhir tahun semuanya wkwk 🥳🥳Hari ini aku bikin soto bening favorit orang rumah. Udah direquest terus krn lama ga bikin. Karena lagi pada ngumpul, jadi ku masakin deh. Sekalian ikutan #MasakSekeluarga ye kan 🤩. Yuk monggo cek resepnya yua 😚
Soto Ayam Bening Favorit Keluarga
Haii sobat cookpad, udah lama ni ga nulis resep heuheu..Btw, Selamat berakhir tahun semuanya wkwk 🥳🥳Hari ini aku bikin soto bening favorit orang rumah. Udah direquest terus krn lama ga bikin. Karena lagi pada ngumpul, jadi ku masakin deh. Sekalian ikutan #MasakSekeluarga ye kan 🤩. Yuk monggo cek resepnya yua 😚
Cara Membuat
- 1
Pertama kita masak ayam terlebih dahulu. Cuci bersih ayam kemudian sisihkan
- 2
Haluskan semua bumbu kemudian taruh pada dasar panci. Lengkuas dan serai hanya digeprek saja. Kemudian masukkan ayam dan beri air secukupnya hingga ayam terendam
- 3
Masak hingga matang dan bumbu meresap. Jangan lupa cek rasa
- 4
Setelah matang, angkat dan tiriskan. Selanjutnya siapkan penggorengan, panaskan secukupnya minyak. Goreng ayam hingga kuning keemasan.
- 5
Setelah itu kita bikin kuah sotonya. Goreng bawang putih, bawang merah, kunyit, kemiri hingga matang. Proses ini memudahkan kita untuk mengulek/ menghaluskan si bumbu ya. Kalau pakai blender, bisa di skip aja. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
- 6
Kemudian, uleg terlebih dahulu ketumbar, jinten, jahe, merica, dan garam hingga halus. Setelah itu tambahkan bumbu yg sudah digoreng, uleg lagi sampai halus.
- 7
Langkah selanjutnya, siapkan panci dan beri sedikit minyak untuk menumis, panaskan. Tumis bumbu halus, masukkan juga serai, salam, daun jeruk, dan lengkuas. Tumis hingga benar2 matang dan wangi
- 8
Berikutnya, tuang kurang lebih 2,5 liter air. Saya pakai 2,6 lt. Sambil sesekali diaduk, masukkan royco, gula jawa, serta garam dan juga penyedap rasa. Jangan lupa cek rasa. Tunggu hingga mendidih.
- 9
Setelah mendidih, masukkan irisan daun bawang dan sledri secukupnya. Tambahkan juga bawang goreng, aduk rata. Tunggu beberapa saat, matikan kompor. Kuahpun sudah siap.
- 10
Berikutnya panaskan mi soun hingga lunak dan tiriskan, rebus tauge sebentar saja dan tiriskan, serta iris lembut daun kol. Potong2 tomat dan jeruk nipis, sisihkan semua bahan.
- 11
Lanjut membuat sambal. Rebus duo bawang dan cabai hingga matang. Angkat, tiriskan.
- 12
Uleg hingga halus cabai dan bawang, tambahkan sedikit garam, gula pasir, dan penyedap rasa. Tambahkan air secukupnya. Saya kurleb 150ml. Pindahkan ke wadah. Siapkan semua bahan
- 13
Saatnya penyajian 👏 Siapkan nasi dalam mangkok secukupnya. Beri mi soun, irisan kol, tauge, daun bawang, sledri, dan tomat. Tambahkan suiran ayam secukupnya. Tuang kuah panas,taburi dengan bawang goreng. Tambahkan sambal,kecap, dan jeruk nipis. Soto siap untuk dinikmati bersama keluarga tercinta 😊❤️
Resep Serupa
-
Soto Ayam Bening Soto Ayam Bening
Tadinya ga ada kepikiran mau masak menu ini tapi karena musim hujan dan dingin keluarga pengen makan yang berkuah jadi mereka request deh Soto Ayam Kuah Bening ini.Karena aku selalu punya stock bumbu soto di kulkas jadi buatnya jadi gampang. Dan langsung eksekusi ke dapur.Setelah selesai di buat semua suka dan ludes tanpa sisa.Untuk video detailnya silahkan klik di YT kami : Shebb's Kitchen jangan lupa di subscribe dan comment ya moms#TiketTheAprontis
-
Soto Ayam Bening Soto Ayam Bening
Terimakasih banyak saya ucapkan untuk @eunice_euston atas resep soto ayam bening istimewa ini, terimakasih atas ilmunya ya mom.. 🥰Dari berbagai resep soto ayam yang pernah saya recook, Alhamdulillah, lidah saya dan keluarga paaas dengan resep yang ini..Padahal mah ya, kalau saya perhatikan, kayanya hampir semua resep soto ayam bumbunya mirip kan yaa...Dan sejak pertama bikin sampai detik saya post kesini, resep ini jadi resep andalan dan terfavorite saya dirumah lhoo..Oiya.. Dari resep aslinya ada beberapa yang saya ganti, menyesuaikan ketersediaan bahan dirumah aja sih mam intinya sih.Cus recook moms! 🥰
-
Soto Ayam Bening Soto Ayam Bening
Dah lama banget pengen bikin soto bening sendiri secara di Banyumas rata2 jualnya soto Sokaraja yang pake bumbu kacang. Akhirnya beberapa waktu lalu memantapkan diri bikin soto bening dengan kerempongan bocil2 😁 Saya pake resepnya mba Indri Hapsari ya tapi saya rebus ayamnya satu kali,,enak banget hasil resepnya 👌
-
-
Soto Ayam Bening Soto Ayam Bening
Paling favorit anakku makan soto ayam, jadi agak sering masak ini .. walau ribet harus sangrai tapi sepadan dengan rasanya 😋😋mau disanten/ bening sama aza bumbunya klo santen tinggal tambah santen kental ya.. ini AQ bikin soto bening yuks.. dicb Bun, hujan2 tambah enk nih bkin soto 😋😋😋
-
Soto Ayam Bening Soto Ayam Bening
Punya stock ayam tapi bingung dibikin apa.. kebayang ayam gulai..ayam rica..tapi tar masak 2kali karna ada anak kecil. jadinya ya bikin soto ayam versi bening aja.. biar sekalian masaknya😂terinspirasi dari mba Diah Didi dengan modifikasi
-
Soto Ayam Bening Soto Ayam Bening
Awalnya Bingung Masakin Anak 16 bulan dan 13tahun...Liat di kulkas Cm ada stok dada ayam...Awalnya mau bikin Opor...Tapi Santan Kara nya Ga ada...Karena emang niatnya Masak Opor biar semua bisa makan tanpa harus masak beda2 untuk kakak dan adiknya...Maka kepikiran lah Soto ayam bening...Alhamdulillahnya Semua Anak2 Doyan termasuk Ortunya...Ga sia2 Masak ala kadarnya😇
-
Soto Ayam Bening Soto Ayam Bening
Cooksnap resep mba @faridaSulthan_0107Masak soto itu memang lama, banyak printilannya. Tapi bisa diatur dengan cara masak sehari sebelumnya. Persiapannya santai bisa disambi ngerjain yang lain.Porsi saya tambah dari resep asli. Takaran bumbu sudah disesuaikan. Untuk rasa, selera di rumah kami cenderung gurih asin.#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberGenkPeda2_Farida#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenBatikApronMinggu ke-42
-
Soto Ayam Bening Soto Ayam Bening
10. Rasanya seger karena kuahnya bening bumbu halusnya juga ga banyak...tetep suka deh..karena saya dan anak2 penyuka soto garis keras😁😁 suka apapun menu sotonya.. cocok deh buat variasi lain bikin soto ayam...#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru#komunitaspaders#cookpad_paders#cookpadcommunity_papua#cookpadcommunity_malang
-
Soto Ayam Bening Soto Ayam Bening
Hari ini bikin soto ayam bening aja tanpa santan. Trus ayamnya juga ga di suir2.. Soalnya anak2 lebih suka begini.sesuai selera aj yah..
-
Soto Ayam Bening Soto Ayam Bening
Berhubung anakku tidak terlalu suka soto yang berkuah kuning, kali ini coba buat soto dengan kuah bening.Pertama kalinya buat lumayan lah rasanya...Seger, hangat dengan pendamping lauk yang beragam. Kutambahkan dengan ceker ayam untuk kuahnya.Source : tiktok Dapoer Lestari#SemangkukSoto#GAS2025#Pais_HayuNyoto#CookpadCommunity_Bandung
-
Soto Ayam Bening Soto Ayam Bening
Hujan-hujan emang paling enak bikin yang kuah anget. Akhirnya bikin soto ayam aja yg simpel
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)