Sayur Lombok Ijo (khas Jawa Tengah)

sasmita
sasmita @cook_5940678
Malang, Indonesia

Salah satu menu favorit suami, dan ternyata saya suka juga karena pedas! Makan dengan nasi hangat plus telur asin atau ikan asin...mantap 😊👍🏻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
2-3 porsi
  1. 100 gramcabe hijau besar, iris serong
  2. 2 papankacang panjang, potong kecil
  3. 2 buahcabe merah, iris serong
  4. 10 buahcabe rawit, iris
  5. secukupnyatempe, potong dadu
  6. 6 butirbawang merah, iris tipis
  7. 3 siungbawang putih, iris tipis
  8. 1/2 sdtebi
  9. 1 ruaslengkuas, geprek
  10. 2 lbrdaun salam
  11. 1 sdtgula merah
  12. 150 mlsantan encer
  13. secukupnyagaram
  14. 2 sdmminyak goreng untuk menumis

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Panaskan wajan, beri minyak goreng, lalu tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah, ebi, lengkuas, daun salam sampai harum.

  2. 2

    Masukkan santan encer sambil terus diaduk sampai mendidih, lalu masukkan tempe, kacang panjang dan cabe hijau.

  3. 3

    Bumbui dengan gula merah, garam, atau penyedap bila perlu. Tes rasa, masak hingga kacang dan cabe hijau agak layu. Angkat dan sajikan dengan nasi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
sasmita
sasmita @cook_5940678
pada
Malang, Indonesia
Tukang Makan 😊✌🏻️
Lebih banyak

Komentar (4)

Ello
Ello @ellomiaow
Kuah hanya dari santan encer 150ml? Apa tidak terlalu sedikit?

Resep Serupa