Sahofan

Roger Repetto
Roger Repetto @Roger70

Es uno de los platos favoritos de mi hijo así que tuve que aprender a prepararlo...o al menos a intentarlo. No quedó tan mal.

Sahofan

Es uno de los platos favoritos de mi hijo así que tuve que aprender a prepararlo...o al menos a intentarlo. No quedó tan mal.

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Ingredientes

40 minutos
4 - 6 porciones
  1. 150 grcarne de res cortada en trozos
  2. 250 grsahofan
  3. 2 cdas.frejol chino
  4. 1 cda.salsa de ostión
  5. 2 cdtasajo
  6. 1 cda.sal
  7. 1 cda.sillao
  8. 2 tazasaceite
  9. 1 cda.azúcar
  10. 1 cubitopollo
  11. 1cebolla
  12. 1cebolla china

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Sancochar los fideos sahofan y reservar.

  2. 2

    Calentar el wok y freír la carne. Reservar la carne y retirar el aceite a un bol.

  3. 3

    Enjuagar el wok con agua, incorporar el aceite, calentar y volver a retirarlo. Agregar los fideos y ahumarlos por unos instantes.

  4. 4

    Agregar la sal, ajo, azúcar, salsa de ostión, sillao y el cubito de pollo. Mezclar bien con los fideos.

  5. 5

    Agregar la cebolla cortada en julianas gruesas, el frejol chino y la cebolla china cortada en tiras largas. Incorporar la carne, saltear y servir.

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Roger Repetto
Roger Repetto @Roger70

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