Sup Ikan Kakap Merah kuah asam segar

Sisi's Kitch ❤️
Sisi's Kitch ❤️ @Sisi_kitch
BSD Tangerang

Dimasa recovery dari operasi dengan cuaca yg hampir tiap hari gloomy, sup ikan segar ini memang pilihan pas. Masaknya gampang dan cepat, rasanya pun yummy dan segar banget

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 Lair
  2. 1 kgikan kakap merah (potong2)
  3. 1 bhjeruk nipis (untuk marinate)
  4. Secukupnyagaram
  5. Bumbu pelengkap
  6. 6 siungbawang merah iris
  7. 4 siungbawang putih iris
  8. 1 bhbawang bombai yg kecil iris
  9. 2 cmjahe geprek
  10. 3 cmkunyit geprek
  11. 2 cmlaos geprek
  12. 2 lbrdaun salam
  13. 5 lbrdaun jeruk
  14. 1 bhsereh geprek
  15. 15 bhrawit merah utuh
  16. 5 bhrawit merah iris
  17. 1 bhtomat merah potong2
  18. 3 bhtomat hijau potong2
  19. 1 batangdaun bawang, potong panjang
  20. 4 bhbelimbing sayur (optional)
  21. 2 sdmkecap ikan (optional)
  22. 3 sdmair jeruk nipis/lemon (sesuai selera)
  23. 1 ikatkemangi, petik
  24. Secukupnyagula garam lada dan kaldu jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan dan marinate sebentar dengan jeruk nipis dan garam. Sisihkan

  2. 2

    Siapkn semua bahan pelengkap

  3. 3

    Tumis bawang merah, bawang putih sampai wangi. Masukkan jahe, laos, kunyit, daun2 dan sereh aduk sampai wangi

  4. 4

    Tambahkan air dan biarkan sampai mendidih kemudian masukkan ikan. Tambahkan penyedap seperti gula, garam, kaldu jamur, lada dan kecap ikan

  5. 5

    Kemudian masukan air jeruk nipis/lemon, bawang bombay, tomat, daun bawang, belimbing sayur, rawit merah dan kemangi, langsung matikan kompor

  6. 6

    Tes rasa, sup ikan segar siap dihidangkan

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Sisi's Kitch ❤️
pada
BSD Tangerang

Resep Serupa