Pepes Ayam

Trixie Gayatri
Trixie Gayatri @trixie_gayatri
Depok, Indonesia

inilah pepes ayam ala perantau, ga ada kemangi, adanya basil yg wanginya ga seeksotis kemangi, tapi biar ttp wangi, seledri lah dibanyakin secara seledri di UK sini batangnya gede2 dan harumnya lbh segar drpd seledri indonesia. Trus daun pisang juga skip, pepes pake alfoil aja 😊

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kg ayam/kurleb 10 potong
  2. Bumbu halus :
  3. 10 bhbawang merah
  4. 7 bhbawang putih
  5. 2 sdmbubuk kunyit
  6. 6 batangsereh (sy lebih suka sereh dihaluskan drpd diiris 😊)
  7. 6 butirkemiri
  8. sedikitair
  9. Bumbu iris :
  10. 4 bhtomat
  11. 8 bhdaun bawang
  12. 3 bhcabe merah
  13. secukupnyaDaun jeruk, daun salam

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, lumuri dengan jeruk nipis. Sisihkan.

  2. 2

    Siapkan dandang/kukusan, lapisi dengan alfoil.

  3. 3

    Campur bumbu halus ke ayam, ratakan.

  4. 4

    Tata bumbu iris di dasar kukusan, tata ayam, taburi kembali dengan bumbu iris dan daun2 bumbu.

  5. 5

    Tutup ayam dengan alfoil hingga rapat. Kukus kurleb 1 jam hingga matang.

  6. 6
  7. 7

    Sajikan dengan sayur dan sambal favorit keluarga 😘👌

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (16)

Fatimàh Patel
Fatimàh Patel @ebisukidsmeal
Bun, bawang merahnya pake red onion Kah ? Soalnya di joburg gak ada, apanya onion kayak Bombay gitu

Ditulis oleh

Trixie Gayatri
Trixie Gayatri @trixie_gayatri
pada
Depok, Indonesia
a wife, a mom, a fast learner and (trying best tobe) a very positive person. passion in cooking, baking and photography ☺️please follow my instagram @trixiegayatri_
Lebih banyak

Resep Serupa