Simple salmon teriyaki
Cuma beberapa menu masakan ikan salmon yang biasa saya masak, ini salah satunya.
Simple salmon teriyaki
Cuma beberapa menu masakan ikan salmon yang biasa saya masak, ini salah satunya.
Cara Membuat
- 1
Buat bumbu saus teriyakinya, campurkan irisan jahe, kecap kikoman, gula jawa sisir dan mirin, aduk rata. Cicipi rasanya sesuai selera, kalau kurang asin tambahkan kecap kikoman, kalau kurang manis tambahkan mirin atau gula jawa. Kurang wangi, tambah irisan jahenya😊
- 2
Siapkan salmon steak (kalau bisa pilih bagian perut tapi jangan yang terlalu dekat kepala, ambil yang dekat ekor. Buat potongan melintang setebal 2cm. Saya tidak berani ketipisan, takut ambyar😁.
- 3
Masukkan potongan fillet ikan salmon ke dalam bumbu saus teriyaki, balur merata, cencem, biarkan selama 30-60menit. Supaya tetap fresh masukkan ke dalam kulkas.
- 4
Sambil menunggu bumbu teriyaki meresap. Ambil beberapa lembar daun kol segar, buang batangnya yang tebal kemudian iris halus daun kolnya (saya pakai kol putih), sisihkan
- 5
Ambil terong, potong melintang serong dengan ketebalan sesuai selera, saya potong tipis, 5mm. Kemudian balur dengan tepung berbumbu (bisa tepung untuk tempe goreng), kemudian goreng sampai tepung kecoklatan, angkat dan sisihkan.
- 6
Setelah 30 menit keluarkan salmon dari kulkas supaya tidak terlalu dingin.
- 7
Siapkan wajan teflon flat, beri sedikit minyak ratakan ke seluruh permukaan wajan supaya tidak lengket. Panaskan dengan api sedang.
- 8
Letakan salmon di atas teflon. Bagian yang ada kulitnya menempel pada permukaan teflon sampai bagian kulitnya kering tapi jangan gosong yaa. Sesekali dichek karena saus teriyaki manis, mudah gosong. Jika sudah terlihat matang, balik dagingnya. Biarkan selama 1-2 menit kemudian masukkan semua sisa saus teriyaki yang tadi dipakai untuk merendam salmon. Masak bersama salmonnya sampai mengental. Saya gunakan sendok untuk menyiramkan saus ke permukaan ikan salmon bagian atas.
- 9
Saya biarkan sausnya sampai mengering dan meresap ke dalam ikan salmonnya kemudian matikan api.
- 10
Siapkan piring saji, taruh irisan kol kemudian ambil potongan salmon, tata di atas irisan kol. Tambahkan potongan terong goreng tepung dan jika masih ada sisa sausnya boleh dituangkan di atas sajian.
- 11
Selesai. Salmon teriyaki siap dihidangkan dan dinikmati dengan nasi hangat.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Simple Salmon Teriyaki Simple Salmon Teriyaki
Source: Akari PapaSimple, sehat, syedap ❤Salmon provides important amounts of the antioxidant amino acid taurine. Salmon is an excellent source of vitamin B12, vitamin D and selenium. It is a good source of niacin, omega-3 fatty acids, protein, phosphorus and vitamin B6. Yada yada, intinya Salmon punya banyak benefit buat kesehatan dan salah satu healthiest food in the world 🌏
-
Salmon Teriyaki Salmon Teriyaki
Salmon teriyaki salah satu menu favorit di restoran jepang. Tidak ada salahnya kita mencoba masakan ini dirumah. Apalagi dengan semakin mudahnya bumbu masakan impor didapat sekarang ini.
-
Salmon Teriyaki Salmon Teriyaki
Menu saya hari ini Salmon Teriyaki. Siapa yang suka banget Salmon Teriyaki? Tiap ke resto Jepang, hampir selalu pesannya menu ini. ☝🏻☝🏻😆😆 Masakan Jepang kebanyakan memasaknya cukup simple kok. Asal bahannya saja tersedia. Bahan basic yang banyak dipakai untuk masakan Jepang misalnya mirip, kecap asin, sake. Terpakai banget kokkk.. Kalau sake saya suka ganti dengan arak shaoxing atau air saja buat kalian yang tidak mengkonsumsi arak. Ikan salmon boleh diganti seperti Gindara atau Kakap. Ayam pun enak. Yukkkk selamat mencoba yaaa…
-
-
Salmon Teriyaki Salmon Teriyaki
Masak sehatMasak praktisTIPS :Jangan membolak-balik ikan salmon yang sedang dipanggang karena akan hancur. Cukup balik satu kali saja untuk mematangkan sisi satunya.Ikan salmon punya citarasa daging yang sangat lembut dan gurih. Maka tidak perlu memasaknya lama atau menggunakan racikan bumbu yang kompleks. Seperti sajian salmon teriyaki ini, Ikan salmon cukup direndam bumbu dan dipanggang sebentar di kedua sisinya. Proses masak yang singkat tentu juga bisa menjaga kualitas gizi baiknya☺️Silahkan dicoba🙏Source : #ResepKoki#PejuangGoldenApron3#BertumbuhBersamaCookpad#MasakItuSaya#CookpadCommunity#CookpadCommunity_Depok
-
Salmon Teriyaki Salmon Teriyaki
Menu saya hari ini Salmon Teriyaki. Siapa yang suka banget Salmon Teriyaki? Tiap ke resto Jepang, hampir selalu pesannya menu ini ☝️☝️😆😆 Masakan Jepang kebanyakan memasaknya cukup simple kok. Asal bahannya saja tersedia. Bahan basic yang banyak dipakai untuk masakan Jepang misalnya mirip, kecap asin, sake. Terpakai banget kokkk.. Kalau sake saya suka ganti dengan arak shaoxing atau air saja buat anda yang tidak mengkonsumsi arak. Yukkkk selamat mencoba yaaa… -
Salmon teriyaki Salmon teriyaki
#PejuangGoldenApron3#week24Salah satu masakan, yg termasuk gampang buatnya. Hanya butuh 10-15 menit utk memasaknya. Kali ini coba beli salmon tanpa kulit..aduh pas di masak..pada patah2. Jadi kalau bisa..beli salmon yg ada kulitnya ya 😄. Dan saran saya..menggoreng salmon wajib pakai teflon/non-sticking pan untuk menghindari salmon lengket ya.
-
Salmon teriyaki Salmon teriyaki
Pengen makan salmon grill tapi nggak pengen mahal ya kuncinya bikin sendiri, nggak ribet kok...aseli gampang n ternyata enaaak bangeet. Ini resep hasil nyontek resep chef Ramsay di YouTube nya cm ya jelas nggak pake wine nya yaaa...hahaha
-
Salmon teriyaki Salmon teriyaki
Ikan yang paling anak2 ga suka, bingung di masak apa, kalau ga di goreng crispy ga bakaln ada yang mau makan, selalu itu dan begitu bosen juga akhirnya coba cara lain
-
Salmon teriyaki Salmon teriyaki
Salmon teriyaki mudah dan simple, mirin bisa di skip. Minyak canola juga bisa di ganti pake minyak goreng atau olive oil. #salmon #teriyaki
-
Salmon Teriyaki Salmon Teriyaki
#PejuangGoldenApron3Minggu 33...Ahhh...salmon ini enak bgt... Kayak rasa, bikin boros nasi....🤪
-
Salmon Teriyaki Salmon Teriyaki
Assalamu’alaikum,,Ikutan event #BelanjaIdeDiPasarCookpad semoga dapetin #SarungTanganCookpadKategori Ayam dan Ikan : Ikan SalmonKategori bahan masak & kue : Kecap AsinSetelah bikin saus teriyaki,, skrg kita buat hidangan utamanya yuk...Salmon TeriyakiMasak salmon ini ngga perlu lama mam,, lrna Salmon itu jenis ikan yg cepet mateng.Aku suka bgt sama Salmon krna kandungan gizinya yg sangat baik.Keunggulan Ikan Salmon ada pada protein dan omega-3 yg tinggi.buat aku yg punya anak balita,, konsumsi ikan salmon snagat bagus untuk kecerdasan otak dan tumbuh kembangnya.#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar