Bolu Ketan Hitam 8 Telur

Name: Bolu Ketan Hitam 8 Telur
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr gula pasir; 8 butih telur; 1 sendok teh SP; 1/2 sendok teh vanili; 280 gr tepung ketan hitam; 70 gr tepung terigu; 3 sendok makan santan kara; 250 ml minyak sayur; 40 gr Susu bubuk; 1/2 sendok teh garam

Novia Beremeta @cook_8250200

Bolu ketan hitam ini cocok untuk hantaran acara keluarga. Rasanya yang lembut dan tidak seret, cocok dinikmati bersama keluarga. Selamat mencoba

Lebih banyak

Bolu Ketan Hitam 8 Telur

Novia Beremeta @cook_8250200

Bolu ketan hitam ini cocok untuk hantaran acara keluarga. Rasanya yang lembut dan tidak seret, cocok dinikmati bersama keluarga. Selamat mencoba

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

8 porsi

250 grgula pasir
8butih telur
1 sendok tehSP
1/2 sendok tehvanili
280 grtepung ketan hitam
70 grtepung terigu
3 sendok makansantan kara
250 mlminyak sayur
40 grSusu bubuk
1/2 sendok tehgaram

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Siapkan bahan kering yaitu tepung ketan hitam, terigu, garam, susu, kemudian dicampur dan ayak
2

Masukan gula, telur, sp dan vanili kemudian mixer sampai adonan kental berjejak (kurang lebih 15-20 menit) dengan kecepatan maksimal
3

Siapkan oven listrik atau oven tangkring, biarkan panas
4

Siapkan bahan utk mengolesi loyang yaitu 1 skm mentega, 1 skm minyak goreng dan 1 skm terigu, diaduk. Setelah itu olesin loyang
5

Kemudian campurkan bahan kering pada adonan telur, dengan menggunakan kecepatan paling rendah. Setelah itu aduk manual memakai spatula. Kemudian masukan 3 sendok makan santan kara (santan kental), diaduk. Kemudian masukan minyak dan aduk menggunakan teknik aduk balik.
6

Masukan adonan ke dalam loyang ukuran diameter 26 cm. Hentakan adonan yang sdh ada diloyang beberapa kali, untuk menghilangkan udara yang masuk didalamnya. Masukan ke dalam oven 45-50 Menit (tergantung oven)
7

Tusuk adonan untuk memeriksa kematangan bolu, jika sdh tidak ada yang menempel, bisa diangkat, siap disajikan.

Cheylvia dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

Ummy ulfa

Alhamdulillah ... Resepnya bisa tambah bakulan sy di idul fitri ini... Terima kasih

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Novia Beremeta @cook_8250200

pada 24 November 2020 11.03

Komentar

Resep Serupa

Bolu ketan hitam telur 8 Bolu ketan hitam telur 8

Tiap buat bolu ini,selalu ingat waktu acara lamaran.buat bolu ketan hitam dr pagi sampai sore sampai dpt 8 loyang.. besoknya dilamar,hihihi...

Annis Sahroni
Bolu ketan hitam 8 telur Bolu ketan hitam 8 telur

Masih jatuh cinta dengan perboluan 😍memang jadi salah satu pav bgt kue yg satu ini..kali ini aku bikin aga gedean karna biar gak kurang untuk cema cemil kumpul bareng keluarga 😁😍

Elis Triani
Bolu Ketan Hitam 4 Telur Bolu Ketan Hitam 4 Telur

Ide buat yg suka baking bolu...Hasil dari resep ini bolunya lembut dan bertekstur kasar (bolu mudah 'hancur' menjadi serpihan) karena menggunakan tepung ketan hitam semua.Next boleh dicampur dengan Tepung Terigu.Misal: 100gr tepung ketan + 150gr tepung terigu. Atau sebaliknya jika suka lebih banyak tepung ketan hitamnya.Semoga menginspirasi 😘

Nurul Hijaty
Bolu Ketan Hitam 1 Telur Bolu Ketan Hitam 1 Telur

Bolu ketan hitam ini walau pakai 1 telur hasilnya tetep lembut banget...jika dirasa terlalu manis gula bisa di kurangi iah...

Ibnu Kitchen🍵
Bolu Ketan Hitam 4 Telur Bolu Ketan Hitam 4 Telur

Bolu ketan hitam ini favorit bocil.Dulu saya pernah buat dgn resep yg berbeda. Sekarang saya buat dgn metode all in one, hanya saja SP dimasukan setelah campuran tepung dimixer hingga tercampur rata.Ini saya pake resep Mbak Susi Agung, tapi cara pembuatannya berbeda karena saya menggunakan metode all in one, dan saya buat dengan menggunakan 4 butir telur yg tentunya semua bahan sudah di sesuaikan takarannya.Source : Susi Agung#TiketGAS2025

Nadhifa SF
Bolu Ketan Hitam Kukus 6 telur Bolu Ketan Hitam Kukus 6 telur

Ngabisin stok tepung ketan hitam + lama gak bikin bolu jadi kita eksekusi ajaaa.....Kudus 23 mei 2023

Nova Utami
Bolu Ketan Hitam 4 telur Bolu Ketan Hitam 4 telur

25.10.2024Cooksnap Party Five ke 9Bolu ketam hitam resep dari Mba Desi Luna. @DSrahmawatiDi sini aku pakai gula putih premium Rose Brand butirnya yang halus memudahkan untuk baking karna cepat larut dan Santan Instant Rose Brand yang berkualitas bolu ketan hitamnya makin mantul#CookpadCommunity_Bogor#ComboUlangTahun_CooksnapPartyFive

Ummu Isa
Bolu Ketan Hitam Kukus Telor 4 Bolu Ketan Hitam Kukus Telor 4

Pertama kali berhasil bikin kue adalah Bolu Ketan Hitam kukus ini. Berawal dari seorang sahabat yang selalu menyemangatiku untuk jangan takut untuk membuat kue, aku yang selalu gagal dalam hal membuat kue pun tergugah untuk mencoba lagi. Akhirnya ku mulai mencari resep dan menemukannya di salah satu channel youtube. Aku merubah sedikit takaran dari resep tersebut, dan... voilaaaa.. Hasilnya sangat mengejutkan, kue nya lembut dan tidak terlalu manis dan yang paling membuatku lega kue nya mengembang dengan sempurna. Bolu Ketan Hitam ini pun ku jadikan hantaran kue lebaran ke keluarga, kerabat, dan sahabatku, betapa senang mendengar pujian dari mereka atas Bolu Ketan Hitam buatanku ini. So.. yang selama ini masih belum berhasil membuat kue, jangan menyerah untuk selalu mencoba ya guys.. Semoga resep ini bisa memotifasi teman-teman semua.

younee yahya
Bolu ketan hitam kukus 6 telur Bolu ketan hitam kukus 6 telur

Pas lagi ada pesanan bolu ketan hitam, pas juga temanya glutenfree..Ini pakai resep mba @kurnia80Makasih ya mba resepnya..#Pais_SanesTarigu#BALONChallenge#SelainTepungTerigu#CookpadCommunity_Bandung

Mamatata
Bolu Ketan Hitam Panggang Bolu Ketan Hitam Panggang

Ini adalah kue favorit suami saya. Kalau ditanya mau dibuatkan kue apa, suami pasti jawabnya Bolu Ketan Hitam. Rasanya manis, lembut dan tidak seret. Cocok untuk disantap bersama keluarga.

Widya Ajeng P
Bolu kukus Ketan Hitam (2 telur) Bolu kukus Ketan Hitam (2 telur)

Mau ngabisin stok bahan ajah, ya udah bikin bolu kukus ketan hitam 🤭Alhamdulillah.. Paksu Anak² pada suka, ini cemilan buat si bungsu yg lagi susah makan nasi, nyemil ini biar cepet kenyang 😂#CumaModalDandang#PejuangGoldenBatikApron#CemilanSederhana#BoluKukus

Ummu Ryu_Ra
Bolu Ketan Hitam Kukus Putih Telur Bolu Ketan Hitam Kukus Putih Telur

Ini bolu ketan hitam pake coklat bubuk dan terigu. Jadi warnanya ngga hitam kayak bolu ketan hitam pada umumnya.Masih punya tabungan putih telur. Tentunya di buang sayang. Bisa di karyakan menjadi aneka masakan dan kue yang enak2. Salah satunya yang ini. Bolu Ketan Hitam Kukus Putih Telur.Biasanya kalo buat Bolu Ketan Hitam saya tidak di campur terigu. Apalagi pakai coklat bubuk. Jadi ini bener2 baru. Dan ternyata enak juga, walaupun rasa ketan hitamnya tipis2. Apalagi kalo udah dimalamin, tambah lembab.Recepie: Meina83.#boluketanhitam #ketanhitam #bokukukus #putihtelur #olahanputihtelur #bundaei #bolukukusketanhitam #bolukukusputihtelur #cookpad_id #CookpadCommunity_Bandung

Bunda Ei

Rekomendasi Resep Lainnya