#GA4 #Week15 #jaggeryઆજથી 25 વર્ષ પહેલાં આ ચીકી સ્કૂલ ની આસપાસ ની દુકાન પર આસાનીથી મળી રહેતી હતી. અમે આને ગોળ ની ચીકી કહેતા હતા.

#GA4#Week4#baked#biscuit#cookiesહૈદરાબાદ ની પ્રખ્યાત કરાચી બેકરી ના ઓસ્માનિયા બિસ્કિટ વિશે સાંભળ્યું તો હતું પણ ક્યારેય ખાધા નહોતા. મારી બહેનપણી પાસે થી શીખી ને મેં આ બિસ્કિટ પેહલી વાર ઘરે બનાવ્યા છે. ઓસ્માનિયા બિસ્કિટ અને ઈરાની ચા નું કોમ્બિનેશન હૈદરાબાદ માં ખૂબ જાણીતું છે. ઓસ્માનિયા બિસ્કિટ ખાવામાં થોડા સ્વીટ, થોડા સોલટી, કેસર ની ફ્લેવર વાળા અને ક્રિસ્પી લાગે છે. મારા ઘર માં પણ બધા ને ખુબ જ પસંદ આવ્યા।

#RJS#Cookpadindiaરાજકોટ ની ચીકી નું નામ આવે એટલે જલારામ, સંગમ,વગેરે નામ આવે શિયાળા માં આ ચીકી ખાવા ની મજા કંઇક અલગ જ હોય છે અને તેમાં પણ વેરાયટી શીંગ ની,તલ ની,કોપરા ની,ડ્રાય ફ્રુટ ની,અનેક વેરાયટી હોય છે.

#GA4#Week4#baked#biscuit#cookiesહૈદરાબાદ ની પ્રખ્યાત કરાચી બેકરી ના સૌથી વધુ વેચાણ ધરાવતા ફ્રૂટ બિસ્કિટ વિશે સાંભળ્યું તો હતું પણ ક્યારેય ખાધા નહોતા. મારી બહેનપણી પાસે થી શીખી ને મેં આ બિસ્કિટ પેહલી વાર ઘરે બનાવ્યા છે. ફ્રૂટ બિસ્કિટ અને ઈરાની ચા નું કોમ્બિનેશન હૈદરાબાદ માં ખૂબ જાણીતું છે. ફ્રૂટ બિસ્કિટ માં કાજુ ના ટુકડા, ટૂટી ફ્રૂટી અને પાઈનેપલ એસેન્સ હોવાથી અનોખો સ્વાદ આવે છે. બાળકો ને પણ ખૂબ ભાવશે.

#Ladooરોટલી ના લાડુ તો લગભગ બાળપણ માં બધાએ ખાધા હશે કેમ કે આપણા મમ્મીઓ એ આપણ ને ખવડાવ્યા જ હશે. આમ તો લાડુ બનાવ માં વાર લાગે પાન બાળક ની હાથ પાસે માં એ ઝટપટ લાડુ બની જાય એવો નુસખો શોધી કાઢ્યો અને કરતા રોટલી ના લાડુ.

#GA4 #Week-15 આપણે બિસ્કિટ ઘણી પ્રકાર ના જોયા હશે. આજ હું ગોળ ના બિસ્કિટ બનાવીશ જે આપણને શક્તિ પણ આપે છે .

#GA4#Week18#chiki#Cookpadindia#cookpadgujrati🍪 શિયાળો આવે એટલે જાત જાત ની ચીકી,લાડવાબનાવવાની શરૂઆત થઈ જાય, શિયાળામાં ગોળ, તલ,મમરા, શીંગ. ઘી ખૂબ જ હતી અને પૌષ્ટિક છે, આજે મેં મમરા ની ચીકી બનાવી છે,🍪

#GS આ પાક શિયાળા ની ઋતુ માટે , તથા. કોઈ પણ જાત ના દુખાવા માટે સારો છે

#માઇઇબુક#પોસ્ટ29અત્યારની લોકડાઉનની પરિસ્થિતિ માં આ બિસ્કિટ ઘર માંથી જ મળી જતી વસ્તુ થી સરળતાથી બની જાય છે અને ટેસ્ટી પણ બને છે

#MS તલ અને ગોળ માં કેલ્શિયમ અને આર્યન ભરપૂર પ્રમાણ માં જોવા મળે છે.આ બંને તાસીર માં ગરમ છે.તેથી શિયાળા માટે ઠંડી માં લડવાની તાકાત મળે છે.

# વિન્ટર મા શાક માર્કેટ મા જાત જાત ની ભાજી મળી જાય છે , પાચક તત્વો થી ભરપૂર પ્રોટીન ફાઈબર યુકત મુળા ભાજી ના શાક બનાયા છે મૂળા ની ભાજી બેસન વાલી

#માઇઇબુક #પોસ્ટ 13આરોગ્યવર્ધક રેસિપિ જે સૌના રસોડા માં મળી રહેતી સામગ્રી માંથી બને .. home remedy..

#માઇઇબુક પોસ્ટ 30#goldenapron3 વિક 25#સાત્વિક

ઘરના બનાવેલા હેલ્ઘી બિસ્કીટ

#US#cookpadindia#cookpadgujarati#ઉત્તરાયણ સ્પેશ્યલઉતરાયણ માં બધા અલગ અલગ ચીકી બનાવતા હોય છે. મેં ક્રેનબેરી બદામ ની ચીકી બનાવી ટેસ્ટ માં સરસ બની તમે પણ જરૂર થી બનાવો.

સુખડી એ નાના-મોટા સૌ કોઈ ની પ્રિય છે અને જલ્દી થી બની પણ જાય છે.#સુપરશેફ૨#week2

#GA4#WEEK18#CHIKKI#COOKPADGUJRATI#COOKPADINDIA જાન્યુઆરી મહિનો એટલે કે જાત જાત ની ચીકી બનાવવાની અને ખાવાની..... ચીકી એકદમ ફટાફટ બની જાય છે અને નાના-મોટા સૌને ભાવતી હોય છે.

#GA4#WEEK15શિયાળા ની ઋતુ માં બાજરા ની રાબ હેલ્થ માટે બહુ જ સારી છે ઝડપ થી બની જતી અને ઠંડી માં ગરમાવો આપે છે.

#CB3#DFTનાનખટાઈ આમ તો પારસી સ્વીટ છે પરંતુ ગુજરાતમાં તે ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. બિસ્કિટ જેવી લાગતી આ સ્વીટ આમ તો ઓવનમાં બેક કરીને બનાવવામાં આવે છે પરંતુ ઓવન માં ના બનાવવાઈ હોય તો કડાઈ માં પણ ખુબ સરસ બને છે ,,હું હમેશા મિક્સ લોટ લઈનેબનાવું કેમ કે એકલા મેંદાની નાનખટાઈ કરતા આ વધુ સ્વાદિષ્ટ અને ફારસી લાગે છે સાથે સાથે હેલ્થી પણ ખરી તો તમે પણ આ રેસીપી ચોક્કસ ટ્રાય કરજો

#EB#Week9ભેળ તો કોઈ પણ પ્રકાર ની હોય પણ નામ સાંભળી ને ખાવા નું તો મન થાય જ છે.

#GA4#week15#cookpad#cookpadindiaKeyword: Jaggeryઠંડી ની ઋતુ માં ગરમા ગરમ શીરો ખાવા મળી જાય તો મજ્જા પડી જાય. મે અહી એક ખુબજ પૌષ્ટિક શીરો બનાવ્યો છે. જેમાં ચોકલેટ ફ્લાવર આપ્યો છે. જેથી નાના બાળકો પણ મજા થી ખાઈ જાય.

#GA4#Week18તલ ની ચીકીઉતરાયણ માં તલ અને ગોળ ખાવાનું ખાસ મહત્વ છે. તલ માં કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ, , વિટામિન, ઝીંક, ખૂબ પ્રમાણ માં હોય છે. અને ગોળ માં મેગ્નેસિયમ, લોહતત્વ, સુકોઝ, પ્રોટીન, મળી રહે છે.માટે શિયાળામાં તલ અને ગોળ ખાવા એ શરીર માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે.

#trend4#sukhadi#Cookpaguj#cookpadIndia સુખડી એ ઓછી સામગ્રી થી તૈયાર થતી એક એવી મીઠાઈ છે જે નાના મોટા દરેક ને પસંદ હોય છે. આ સુખડી માં મે બદામ ની કતરણ અને ટોપરા ની છીણ ઉમેરી ને તૈયાર કરી છે.

નામ સાંભળી ને જ મોઢા માં પાણી લાવે છે

રાઈસ પુલાવ ની વેરાયટી મા એક અનોખુ નજરાણુ.. આર્યન,પ્રોટીન,વિટામીનફાઈબર મિનરલ્સ થી ભરપૂર હેલ્ધી ,ટેસ્ટી.બટરી સ્મોકી પાલક પુલાવ..

#childhood "ચંદા પોળી ઘી માં ઝબોળી સૌ છોકરાને અડધી પોળી મારા દિકાને આખી પોળી..." પૂરણપોળી દાદી નાની ના સમય ની એક પારંપારિક વાનગી છે.બાળપણ માં માતા બાળકને વ્હાલ થી જોડકણું ગાયને પૂરણપોળી ખવડાવતી .બાળકો ખુશ થઈ ખાતા. વાર તહેવારમાં અને જન્મદિવસ એ પૂરણપોળી અવારનવાર ઘરમાં બનાવતા.મારા મમ્મી ની પૂરણપોળી મને ખૂબ ભાવતી.મીઠી મીઠી પૂરણપોળી સાથે બાળપણ ની મીઠી યાદો જોડાયેલી છે.

#MW1વસાણાંમેથી ના લાડુમેથી ના ગુણધર્મો વિશે તો બધા ને ખબર જ છે. મેથી માં કડવાશ હોવાથી બધા ને પસન્દ હોતી નથી પણ મેથી શરીર માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. શિયાળા માં તો મેથી ખાવી જ જોઈએ. આજે મે મેથી ના લાડુ કડવા ના લાગે એ રીત થી બનાવ્યા છે.આખો લાડુ ખવાય જાય પછી છેલ્લે થોડી કડવાશ લાગે. તો એકવાર જરૂર થી ટ્રાય કરજો. અને એકવાર જરૂર થી રેસિપી વાંચશો.

નાના બાળકો ને પ્રોટીન થી ભરપૂર દાળ ખવડાવવા માટે સારો વિકલ્પ છે તેમજ રાગી નો ઉપયોગ કરવાથી કૅલ્શિયમ, આર્યન, ફોસ્ફરસ જેવાં પોષક તત્વો થી ભરપૂર વાનગી જરુર બનાવો

#GA4#Week15

#EB#week2#cookpadindia#cookpad_gujઆમ પન્ના કે બાફલા ના નામ થી પ્રચલિત એવું આ કાચી કેરી માંથી બનતું પીણું ઉનાળા ની ગરમી માં ઠંડક આપે છે. કાચી કેરી ને બાફી ને આ પીણું બનાવાય છે તેથી બાફલા તરીકે પણ ઓળખાય છે. ઉનાળાની ની તપતપતિ ગરમી માં લુ સામે રક્ષણ તો આપે જ છે સાથે સાથે તૃષા પણ સંતોષે છે. આજે મેં તેમાં ફુદીનો ઉમેરી ને વધુ સ્વાદિષ્ટ અને સ્વાસ્થ્યપ્રદ બનાવ્યું છે. ફુદીના ના પાન પાચનક્રિયા માં પણ મદદરૂપ થાય છે.