સીંગદાણાને ધીમી આચે તેના પર ડાઘ નાં પડે એવી રીતે શેકો. આંગળી થી દબાવીને ચેક કરવું તેના ફોતરા સહેલાઇથી નીકળી જાય અને દાણો પણ ક્રિસ્પી થઈ ગયો હોય તો ગેસ બંધ કરી સીંગ ને ચારણામાં લઈ તેના ફોતરા કાઢી તેને સહેજ અધકચરા કરવા.

એક તાવડીમાં એક ચમચી ઘી મૂકી ગોળ ઉમેરી તેને સતત હલાવ્યા કરો ગોળ એકદમ હલકો થઇ ને ઉપર આવી જાય તથા તેનો એકદમ રંગ બદલાઈ જાય ત્યાં સુધી સતત હલાવ્યા કરે.

ગોળનો પાયો એકદમ સરસ થઈ જાય એકલા જય માં ચપટી બેકિંગ સોડા અને સીંગદાણા ઉમેરી ફટાફટ બધું મિક્સ કરી ગ્રીસ કરેલા પ્લેટફોર્મ પર પાથરી ને ગ્રીસ કરેલા વેલણથી ફટાફટ વાણીને તેમાં કાપા પાડી લો.