Panqueques fit/ Sin gluten
Saciedad y nutrición sin culpas. Desayuno o merienda sin un gramo de harina de trigo, este delicioso panqueque es un aliado perfecto a la hora de querer comer sano. #desafioFIT #fit
Panqueques fit/ Sin gluten
Saciedad y nutrición sin culpas. Desayuno o merienda sin un gramo de harina de trigo, este delicioso panqueque es un aliado perfecto a la hora de querer comer sano. #desafioFIT #fit
Paso a paso
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Lo primero que debemos hacer es cascar los huevos y separar las yemas de las claras. A las claras las Batimos a nieve. Reservamos
- 2
En un bol colocamos la harina de avena. Que no es ni más ni menos que avena triturada en la procesadora hasta obtener la consistencia de una harina.
- 3
Agregamos todos los ingredientes secos y mezclamos. Hacemos un hoyo y colocamos los ingredientes húmedos. Además yo le agregué el resto de la leche de coco que tenía frizada. Podría sustituirse por 1/2 taza de coco rallado. Mezclamos bien y agregamos las claras batidas a nieve. Incorporamos con movimientos envolventes hasta incorporar todo homogéneamente.
- 4
En un sartén antiadherente con una cda de aceite colocamos un cucharón sopero de la mezcla del panqueque. Yo le agregué unos arándanos también. Cuando hace burbujitas lo damos vuelta. Al ver que los costados ya están secos podemos retirarlo.
- 5
Acompañar con frutas y coco rallado y a disfrutar de esta delicia de panqueque sin ninguna culpa.
- 6
✓El endulzante que utilizo es una proporción de 1 por 3. Por cada Cda de endulzante equivale a 3 de azúcar
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