Piadina di grano e paprika affumicata 🇮🇹
Dalla videolezione di #nonsolopane , la mia versione della #piadina romagnola: #grano e #paprika affumicata ! Veloce, semplice e buonissima!! Non si smette mai d imparare, ed ora chi la compra più la piadina al supermercato? 🌯
Dalla tradizione romagnola alla tavola rivisitata casalinga milanese!
Piadina di grano e paprika affumicata 🇮🇹
Dalla videolezione di #nonsolopane , la mia versione della #piadina romagnola: #grano e #paprika affumicata ! Veloce, semplice e buonissima!! Non si smette mai d imparare, ed ora chi la compra più la piadina al supermercato? 🌯
Dalla tradizione romagnola alla tavola rivisitata casalinga milanese!
Istruzioni per cucinare
- 1
In una terrina mescola tra di loro gli ingredienti secchi, dopo di che aggiungi olio ed acqua finché non si formerà un impasto grumoso, da finire di impastare sul ripiano di lavoro.
- 2
Dividere l'impasto in 4 parti e formare delle palline. Spennellare con l'olio per non farle seccare e lasciarle coperte con un canovaccio per un ora.
- 3
Finito il tempo di riposo, Mettere una pallina sulla carta da forno leggermente infarinata e stenderla con un mattarello, facendo ruotare l'impasto in modo da formare una forma tonda. Intanto scaldare uniformemente una padella antiaderente, con fondo spesso e largo.
- 4
Quando la padella sarà ben calda, con l'aiuto della carta da forno mettere l'impasto a cuocere, facendo attenzione a non bruciarlo o seccarlo troppo (circa un minuto per lato). Durante la cottura si formeranno delle bolle, farle scoppiare subito con i rebbi di una forchetta mentre su formano.
- 5
Una volta cotto, impiattare e farcire secondo gusto personale. Buon appetito!!
Cooksnap
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