Ikan Tongkol Tumis

Nourica Hastuti
Nourica Hastuti @cook_18069296
Aceh

Ini masakan andalanku kalo lagi rempong. Suami sukanya makan harus ada lauk kayak ikan dan juga ada kuah-kuahnya. Kalo ini ni double langsung dalam sekali kerja, gampang banget kan.

Masakan juga gak perlu ditungguin, lebih kering lebih mantap sih menurutku.

Ikan Tongkol Tumis

Ini masakan andalanku kalo lagi rempong. Suami sukanya makan harus ada lauk kayak ikan dan juga ada kuah-kuahnya. Kalo ini ni double langsung dalam sekali kerja, gampang banget kan.

Masakan juga gak perlu ditungguin, lebih kering lebih mantap sih menurutku.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
2 orang
  1. Bumbu Halus
  2. 2 ekorIkan Tuna ukuran sedang
  3. 3 siungBawang Merah
  4. 1 siungBawang Putih
  5. 8 buahCabe Rawit
  6. 2 buahCabe Merah
  7. 1 ruasKunyit
  8. 1 sdmKetumbar
  9. 8 butirAsam Sunti (Belimbing Wuluh Fermentasi Kering)
  10. Bumbu Tumis
  11. 3 siungBawang Merah
  12. 2 siungBawang Putih
  13. 2 buahCabe Hijau
  14. 1 ruasJahe
  15. 1/2 tangkaiDaun Kari
  16. 2 buahBelimbing Wuluh
  17. Tambahan
  18. secukupnyaGaram
  19. 1 buahJeruk Nipis
  20. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Bersihkan ikan dan potong menjadi beberapa bagian. Tambahkan garam dan perasan jeruk nipis. Sisihkan.

  2. 2

    Haluskan bumbu halus. Tuang ke dalam ikan, biarkan beberapa menit agar bumbu meresap.

  3. 3

    Tumis bawang merah, bawang putih, jahe dan cabe hijau sampai harus dan layu.

  4. 4

    Masukkan ikan yang sudah dibumbui. Tambahkan belimbing wuluh yang sudah dipotong, daun kari dan garam.

  5. 5

    Aduk dan tumis hingga air kuah berkurang dan mengental. Bisa juga ditunggu hingga kering dan tersisa hanya bumbunya saja.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nourica Hastuti
Nourica Hastuti @cook_18069296
pada
Aceh
Ibu muda yg senang belajar masak dan mencoba resep baru
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa