Tortita Keto

Andrea Núñez
Andrea Núñez @andrecook17

Invento ante la necesidad de hacer algo rico y dulce estando a dieta

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Ingredientes

30 min
6 raciones
  1. 4✔️claras a nieve
  2. 1✔️Pizca bicarbonato de sodio
  3. 1 cucharadita✔️ Goma xántica
  4. 4✔️Yema
  5. 1 cucharada✔️ polvo para hornear
  6. 2 cucharadas✔️ aceite de coco
  7. 3 Cucharadas✔️Coco rallado
  8. 2 cucharadas✔️ sésamo blanco molido
  9. 2 cucharadas✔️ queso crema
  10. 1 cucharadita✔️Esencia de vainilla
  11. 1 cucharadita✔️Esencia de naranja
  12. 1 cucharadita✔️edulcorante
  13. C/n✔️Agua
  14. 1 cucharadita✔️Un chorrito de Vinagre
  15. Falso dulce de leche :
  16. Queso crema y cacao amargo con Edulcorante

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Batí claras a nieve con bicarbonato y luego goma xántica

  2. 2

    En otro bowl el resto de los ingredientes

  3. 3

    Mezcle las dos preparaciones puse spray vegetal en un molde (yo usé uno de aluminio descartable) le tire coco rallado por arriba y a horno unos 20 min aprox.

  4. 4

    La corte al Medio y agregué queso crema con cacao amargo y unas gotitas de edulcorante (falso dulce de leche)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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