Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 gramPaha Ayam, potong kecil
  2. 2 sdmmaizena
  3. 1 butirtelur, kocok lepas(atau boleh pake kuning telur saja)
  4. Bumbu Marinasi :
  5. 3 siungbawang putih, cincang halus
  6. 1 cmjahe, cincang halus
  7. 30 mlsaus tiram
  8. 75 mlminyak goreng
  9. Bahan lainnya (saos mentega);
  10. 100 grammargarin
  11. 1 buahbawang Bombay, iris
  12. 3 siungbawang putih, iris
  13. 5 siungbawang merah, iris
  14. 30 mlsaus tiram
  15. 50 mlkecap inggris
  16. 30 mlkecap manis
  17. secukupnyaGaram
  18. secukupnyaMerica
  19. Pelengkap :
  20. Jeruk limo, Daun bawang
  21. Bahan Nasi daun jeruk :
  22. 250 gramnasi putih
  23. 30 mlMinyak goreng kelapa sawiit
  24. 2 siungbawang putih, cincang halus
  25. 6 lembardaun jeruk, iris
  26. 1 sdmmargarin
  27. 1/2 sdtgaram
  28. 1/4 sdtgula pasir
  29. 1/8 sdtmerica

Cara Membuat

  1. 1

    Campur ayam dengan bahan marinasi : bawang putih, jahe, saos tiram, telur dan maizena. Aduk rata dan diamkan sesaat

  2. 2

    Goreng ayam sampai matang dan cukup sampai kekuningan saja. Angkat dan tiriskan

  3. 3

    Goreng ayam kembali dengan suhu penggorengan yang lebih panas. Goreng ayam sampai crispy dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sisihkan

  4. 4

    Tumis dg margarin: bawang bombay, bawang merah dan bawang putih sampai wangi

  5. 5

    Lalu masukkan kecap manis, saos tiram dan kecap inggris. Aduk rata dan koreksi rasa. Jika masih kurang pas bisa bubuhi garam dan merica

  6. 6

    Masukkan ayam, aduk sampai ayam terbalut saus. Angkat dan sisihkan

  7. 7

    Panaskan minyak dan tumis bawang putih dan daun jeruk sampai wangi, aduk rata

  8. 8

    Masukkan nasi, aduk rata
    Sisihkan nasi di pinggir wajan, tambahkan margarin., aduk rata
    Bubuhi dg garam, gula dan merica, aduk rata dan koreksi rasa.

  9. 9

    Sajikan ayam goreng saus mentega dengan nasi daun jeruk

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (19)

Ummu Uwais
Ummu Uwais @ummuuwaiskhodijah
Mba kenapa digoreng 2 kali ayamnya tujuan nya buat apa ?

Pencarian Teratas di

Ditulis oleh

Frielingga Sit
Frielingga Sit @frielinggasit
pada
Jakarta, Indonesia
If there is a whisk, there is a wayIG ,TikTok:@friel_sitYoutube : Frielingga SitFB : Jakarta Food Photography🍱Food stylist🍱 Food photographer🍱Jasa foto makanan dan produk
Lebih banyak

Resep Serupa