Ayam Goreng Mentega dan Nasi Daun Jeruk

Chanchal Kaur
Chanchal Kaur @ChanchalKaur
Jakarta - Italia

Aku lagi coba buat resep yang dikirimkan oleh guruku.. Terimakasih cheft Paulo atas ilmunya..maafkan bunda jika masih berantakan 🙏🙏🙏

Ayam Goreng Mentega dan Nasi Daun Jeruk

Aku lagi coba buat resep yang dikirimkan oleh guruku.. Terimakasih cheft Paulo atas ilmunya..maafkan bunda jika masih berantakan 🙏🙏🙏

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 orang
  1. 1 potongpaha ayam, bagi 2
  2. Lada hitam
  3. Merica bubuk
  4. secukupnyaGaram
  5. secukupnyaGula pasir
  6. secukupnyaSaus tiram
  7. secukupnyaKecap Inggris
  8. 1 siungbawang putih cincang halus
  9. 1/2 ruasjahe cincang halus
  10. 1/2 buahbawang Bombay potong memanjang
  11. Daun bawang iris serong
  12. 1 sdmmentega
  13. 1 sdmkecap manis
  14. 1 sdmkecap Inggris
  15. Perasan jeruk limau
  16. secukupnyaMinyak untuk menggoreng ayam
  17. secukupnyaGaram, gula
  18. Nasi Daun Jeruk:
  19. secukupnyaBeras
  20. secukupnyaGaram
  21. Daun jeruk
  22. Daun pandan, salam, lengkuas
  23. 2 siungbawang merah dan 2 siung bawang putih
  24. 300 mlSantan dari 1/2 butir kelapa parut
  25. Minyak goreng secukupnya untuk menumis
  26. Hias dengan daun selada, tomat dan timun segar

Cara Membuat

  1. 1

    Marinasi ayam dengan garam, gula pasir, saus tiram, kecap manis, kecap Inggris, lada hitam dan lada putih. Diamkan selama 10 menit.

  2. 2

    Panaskan minyak, goreng dalam minyak hingga berkulit golden brown.

  3. 3

    Ambil sedikit minyak bekas goreng ayam. Tumis bawang putih, bawang Bombay dan jahe. Tambahkan kecap Inggris, kecap manis, garam, lada bubuk dan lada hitam, gula pasir. Tambahkan ayam goreng. Masak sampai meresap dan matang.

  4. 4

    Ketika sudah sampai di akhir. Tambahkan mentega dan perasan jeruk limau. Aduk rata.

  5. 5

    Tambahkan irisan daun bawang. Sajikan.

  6. 6

    Nasi daun jeruk: Cuci beras, sisihkan. Tumis bawang putih, bawang merah hingga harum, tambahkan daun jeruk, daun pandan, sereh dan lengkuas. Matikan api.

  7. 7

    Tuang santan ke dalam beras (magic com) dan tumisan bumbu. Tambahkan garam secukupnya. Masak seperti masak nasi biasa.

  8. 8

    Tata nasi daun jeruk, ayam goreng mentega. Hias dengan selada, timun dan tomat.Tambahkan sambal bawang secukupnya. Jika suka pedas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Chanchal Kaur
Chanchal Kaur @ChanchalKaur
pada
Jakarta - Italia

Komentar (4)

Resep Serupa