کشمش

دوستان انگور ها که گذاشتم کشمش بشه بعد پانزده روز این شده😊هنوز هم باید باشه ..

#میوه_شهریوری #انگور #کشمش_خونگی #کشمش #کوک_اسنپ #ترفند_پاک_کردن_کشمش@ashpazye_parchin

🌺با چهار نفر مهربان باشپدر، مادر، خواهر، برادر🌺با چهار نفر معاشرت نکنحسود، خودخواه، دروغگو، دو رو🌺چهار چیز کمش خوبهپرحرفی، خواب، خوراک، تنبلی🌺چهار چیزو داشته باشهصبر، علم، بخشش، اعتماد بنفسخدایا شکرت برای همه چیز 🤲😊#کشمش_خونگی#کشمش#کشمش_سایه_خشکممنون از دوست هنرمندم @ashpazye_parchin

هرچیزی خونگیش بهتره من این کشمش رو پارسال از درخت تو حیاط انگورهاشو چیدم و خشک کردم و همین الانم دارم ازش استفاده میکنم .#انگور #کشمش #کشمش_خانگی #محصولات_خانگی #سرآشپز_طلایی

#کشمش #انگور #سرآشپز_طلایی

ماشالله چه فعال شدم من🙃دارم محصولاتمو که خشک شدن امروز دونه دونه جمع میکنم و تند تند دستوراتشو میذارم😉کلا به اندازه یه پیشدستی کوچیک انگور گذاشتم خشک بشه ولی خوبم کشمش دادن بهم دستشون دردنکنه شرمندم نکردن😅😂

#کشمشاین انگور ریزا موندہ بود ،دیدم دارہ پلاسیدہ میشن گذاشتم تو محیط آشپزخونہ راحت و بدون زحمت خشک شدن۔بادستور دوست عزیزم@Razani_cooking

#کشمشمن این انگورھا رو در سایہ بہ روش سایہ خشک کن گذاشتم با دستور دوست عزیز@cook_akbari

کدبانوی هنرمند کی بودم منپیشنهاد های ارگانیک آتنا بانو رو از دست ندیددر ابتدا باید عرض کنم خدمتتون که با انواع انگور ها میشه کشمش درست کردانگور یاقوتی که میشه کشمش پلوییانگور شانی که میشه مویزو انگور عسگری که میشه کشمش هایی که داخل آجیل و شیرینی و غذا قابلیت استفاده دارنو.....

#سرآشپزطلاییخشک کردن #انگور و تهیه #کشمش و #مویز_خانگی روش های مختلفی دارد. خشک کردن انگور در آفتاب یا سایه از جمله روش های درست کردن کشمش در خانه می باشند.خشک شدن طبیعی انگور باعث حفظ آنزیم درون آن می شود، به همین دلیل کشمش های خانگی بسیار شیرین تر هستند؛ بهتر است از نوع بدون هسته، گوشت دار، رسیده و نه خیلی ریز و نه درشت استفاده کنید.

#سرآشپز_طلایی #کشمش #خانگی #خونگی #انگور #تابستان

این عکس واسه تابستون بود یادم رفته بود رسپی شو انتشار بدم 😅

#پستو2#میوه_خشکمن این کشمش ها رو پارسال خشک کردم دیگه دیدم چالشه گفتم بذارم

این کشمش رو خودم درست کردم و برای پلو خیلی عالی هستش#کشمش_پلویی

من ی کاسه انگور خراب داشتم که راهنمایی گذاشتم و کمک خواستم خلاصه همه دوستان کمکم کردن خیلیا گفتن کشمش و سرکه کن ولی اونقدر نبود و یکی از دوستان به اسم niusha naeli گفتن لواشک کن و من جا داشت که اسمشونو بیارم چون لواشکم دوست داشتم خیلی ممنونم ازتون

#کشمش#انگور_خشک_شده#میوه_خشک#پستو2#سرآشپز_طلاییتهیه کشمش در منزل به دو روش سنتی خشک کردن انگور در سایه و خشک کردن در آفتاب انجام می شود.به میوه رسیده و خشک شده ارقام مختلف انگور بی دانه یا دانه دار ،کشمش گویند. کشمش، میوه خشک مغذی است و مانند دیگر خشکبار‌ها در تمام سال یافت می‌شود. یک غذای پر انرژی، کم چرب و کم سدیم می‌باشد؛ بنابراین برای افرادی که رژیم‌های کم سدیم را باید رعایت کنند، خوردن کشمش بسیار مفید می‌باشد.کشمش آفتابی:کشمش آفتاب خشک به کشمش پلویی هم معروف است و کیفیت و قدرت بالا و طعم خوبی دارد. رنگ سرخ، ملاک تشخیص این کشمش از انواع دیگر آن است. کشمش پلویی علاوه بر اینکه در بعضی از غذاها و سالادها استفاده می شود، در شیرینی ها، کیک ها و دسرها نیز عامل طعم دهنده است.کشمش تهیه شده در این روش رنگ قهوه ای تیره داشته و کمی خشک می باشد. مدت ضروری برای خشک شده حبه ، نسبت به نوع انگور و شرایط آب و هوایی ۲۰-۱۵ روز می باشد.کشمش سایه خشک:کشمش سایه خشک، نوعی کشمش که رنگ آن تغییر نکرده و سبز باقی می ماند. انگور عسگری در سایه خشک می شود و ارزش تغذیه ای آن بالاست. در روش سایه خشک، خوشه‌های چیده شده را با نخ از سقف سالن‌های سرپوشیده ای که هوا جریان دارد، آویزان می‌کنند. در این سالن‌ها حبه‌ها طی ۶۰-۵۰ روز خشک می‌شوند.در این روش خطر بارندگی و فاسد شدن حبه‌ها وجود ندارد و کشمش بدست آمده تمیز و عاری از مواد زاید می‌باشد.

برای درست کردن این کشمش ،انگورها رو توی آب در حال جوش ریختم(وقتی آب حباب ریز زد) ولی اصلا نگذاشتم آب مجدد به جوش بیاد. حدود ۱۵ تا ۲۰ ثانیه که موند و قبل از جوش زدن آبکش کردم .این نکته برای اینه که از نظر شرعی جوشوندن انگور صحیح نیست.#کشمش_خانگی#سرآشپز_طلایی

#سرآشپز_طلایی#میوه_خشک#کشمش_خانگی#پستو2با این روش کشمش رو خودتون در منزل به راحتی بدون مواد افردونی تهیه کنید مادربزرگ های قدیم در فصل انگور خوشه های انگور را از طناب یا بند آویزان می کردند و به راحتی کشمش سالم، طبیعی و خوشمزه ای را به دست می آوردند

سلام مهربونا خوبین خوشین 😍این دستور رب انگور سیاه مشکل شرعی نداره چون اگ انگور بیشتر از دو سومش تبخیر بشه حلاله😊خواستم اینجا بگم تا برا کسی سوال پیش نیاد😍#سرآشپز_طلایی#انگور

ایام به کام عزیزای دلم❤با انگورایی که نمیتونی بخوریشون و دارن خراب میشن باید یه کاری کرد دیگه😅 ماهم کشمششون کردیم😋#کشمش#انگور#خوشمزه#mami_food2

زمانی که مامانجونم زنده بود براش یه دو سه باری سوغاتی فرستاده بودم اونم برام سوغاتی فرستاد یکیش شیره انگور بود منم عکسش رو گرفتم تا سر فرصت دستورش رو بذارم ولی الان دیگه مامانجونم آسمانی شده.🖤🖤🥀🥀با این مقدار شیره در همین ظرف حدود ۱۲ پیمانه آرد گندم برای حلوا درست میشه که من برای خیرات درست کردم و دستورش رو می ذارم.دوستان استفاده از مهر نماز رو من از مرجع تقلید خودم آقای خامنه ای پرسیدم گفتن اشکالی نداره. اینجا نوشتم که بدونید.#پیشبند_طلایی ۲۳

وقتی چتربالای سرت خداست بگذار ابر سرنوشت هرچه میخواد بباره 🌷🙏 #سرآشپز_طلایی#انگور#کشمش#خشک_کردن_میوه#کشمش_پلویی#تنقلات#کشمش_خانگی #انگور#خشک

و مدال جذابه 😌 درست کردن مویز دقیقا مثل کشمش هستش 😊#مویز_خانگی #مویز #کشمش

#کشمش#سرآشپز_طلایی

این اولین تجربه بود ولی خیلی خوب شد، سال دیگه وقت انگور که بشه حتما بیشتر درست میکنم

#مویز #سرآشپز_طلایی #میوه_خشکمویز نوعی میوه ی خشک و بسیار خوش ‌طعم است. مویز را از انگور سیاه خشک شده بدست می آورند. انگور بکار رفته برای تهیه این نوع کشمش نوعی انگور سلطنتی به نام انگور سیاه (انگور شانی) است. بهترین نوع این انگور در منطقه ی سردشت وجود دارد.

من قبلا طرز تهیه تیرامیسو وبیسکوییت لیدی فینگر رو گذاشتم الان بخاطر چالش دوباره میزارمم اما یه سری نکات رو میگم تا بهترین و خوشمزه ترین تیرامیسورو درست کنید و لذت ببرید😊#دسر_یخچالی#سرآشپز_طلایی

کشمش دست ساز خودم

سلام دوستان روز خوش ⚘⚘⚘این یه پست جامع هست که هم در مورد خواص انگور یاقوتی هست و هم دستورهایی که من قبلا با استفاده از انگور یاقوتی ارگانیک‌ خودم درست کردم امیدوارم این پست براتون مفید باشه 😊🥰 انگور یاقوتی ویتامین‌ها، مواد مغذی و خواص آنتی اکسیدانی بسیار زیادی داره که از جمله خواص آن می‌توان به حفظ سلامت پوست، حفظ سلامت مو و حفظ سلامت زنان باردار اشاره کرد. از جمله خواص دیگر آن میتوان به تقویت بینایی، سلامت قلب ، کنترل قند خون، پیشگیری از سرطان، درمان یبوست، عفونت و التهاب، تقویت و بهبود عملکرد مغز و لاغری اشاره کرد#انگور_یاقوتی#ارگانیک#پیشبند_طلایی#GoldenApron23

#ایده #کشمشوقتی انگور را تبدیل به کشمش می کنید یکی از زمان برین کارا اینه که دم کشمش ها رو جدا کنید😐 با این روش دیگه دردسر ندارید🤩