#تیم_سبز_فواید خوردن مویز،به حبه های درشت خشک شده ی انگور سیاه ،«مویز»گفته میشود.این عضو خشکبار در واقع همان کشمش است که از نظر شکل ظاهری ورنگ با کشمش متفاوت ولی از نظر خواص تا حدود زیادی شبیه آن است.

#مویز#کشمش#انگورمویز سرشار از انواع ویتامین های مورد نیاز بدن از جمله ویتامین A، B و E است. از مهم ترین ترکیبات موجود در مویز، املاح معدنی ضروری مانند فسفر، پتاسیم و کلسیم است. با همین چند ماده که معرفی شد، می توان حدس زد که مویز، این میوه خشک کوچک چه خواصی دارد. مویز طبع گرم داشته و در صورت مصرف روزانه می تواند منجر به تقویت قابل توجه حافظه شود. همین طبع گرم سبب می شود تا قلب، کبد، مغز و سیستم تناسلی کارکرد بهتری داشته باشند در نتیجه شما احساس ضعف، خستگی و ناتوانی را دور از خود بیابید. مویز یک درمان طبیعی برای آلزایمر است.

#مویز_انگور_شانی#مویزپاییز را ساده منگرپاییزاتحاد جنون آمیز برگ است با نورعاشقانه برگی ست کههم رنگ خورشید شده است.طبیعت مویز سرد و خشک است. مویز از خشک کردن انگور سیاه نوع مرغوب انگور شانی پاییزی حاصل شده و برای کبد و پاکسازی ریه‌ ها بسیار مفید است. این خشکبار مغذی دستگاه گوارش و به خصوص معده را در هضم غذا تقویت می‌ کند و برای افراد سرد مزاج یک محرک قوای جنسی خواهد بود.

#سرآشپزطلاییخشک کردن #انگور و تهیه #کشمش و #مویز_خانگی روش های مختلفی دارد. خشک کردن انگور در آفتاب یا سایه از جمله روش های درست کردن کشمش در خانه می باشند.خشک شدن طبیعی انگور باعث حفظ آنزیم درون آن می شود، به همین دلیل کشمش های خانگی بسیار شیرین تر هستند؛ بهتر است از نوع بدون هسته، گوشت دار، رسیده و نه خیلی ریز و نه درشت استفاده کنید.

و مدال جذابه 😌 درست کردن مویز دقیقا مثل کشمش هستش 😊#مویز_خانگی #مویز #کشمش

#کشمش#انگور_خشک_شده#میوه_خشک#پستو2#سرآشپز_طلاییتهیه کشمش در منزل به دو روش سنتی خشک کردن انگور در سایه و خشک کردن در آفتاب انجام می شود.به میوه رسیده و خشک شده ارقام مختلف انگور بی دانه یا دانه دار ،کشمش گویند. کشمش، میوه خشک مغذی است و مانند دیگر خشکبار‌ها در تمام سال یافت می‌شود. یک غذای پر انرژی، کم چرب و کم سدیم می‌باشد؛ بنابراین برای افرادی که رژیم‌های کم سدیم را باید رعایت کنند، خوردن کشمش بسیار مفید می‌باشد.کشمش آفتابی:کشمش آفتاب خشک به کشمش پلویی هم معروف است و کیفیت و قدرت بالا و طعم خوبی دارد. رنگ سرخ، ملاک تشخیص این کشمش از انواع دیگر آن است. کشمش پلویی علاوه بر اینکه در بعضی از غذاها و سالادها استفاده می شود، در شیرینی ها، کیک ها و دسرها نیز عامل طعم دهنده است.کشمش تهیه شده در این روش رنگ قهوه ای تیره داشته و کمی خشک می باشد. مدت ضروری برای خشک شده حبه ، نسبت به نوع انگور و شرایط آب و هوایی ۲۰-۱۵ روز می باشد.کشمش سایه خشک:کشمش سایه خشک، نوعی کشمش که رنگ آن تغییر نکرده و سبز باقی می ماند. انگور عسگری در سایه خشک می شود و ارزش تغذیه ای آن بالاست. در روش سایه خشک، خوشه‌های چیده شده را با نخ از سقف سالن‌های سرپوشیده ای که هوا جریان دارد، آویزان می‌کنند. در این سالن‌ها حبه‌ها طی ۶۰-۵۰ روز خشک می‌شوند.در این روش خطر بارندگی و فاسد شدن حبه‌ها وجود ندارد و کشمش بدست آمده تمیز و عاری از مواد زاید می‌باشد.

#چالش#چالش پیشبند _طلایی۲۳#مویز#انگور شانی

یاد خدا عقل را آرامش می‌دهد. دل را روشن می‌کند ورحمت اورا فرود می‌آورد (امیرمؤمنان ع)#سرآشپز_طلایی#مویز#مویز_خانگی #انگور#حشک_کردن_موادغذایی #مقوی#میوه_خشک#اورگانیک

انگور شانی بعد از خشک شدن و تبدیل به مویز خواص خود را از دست نمی دهد و حتی ممکن است انرژی انگور بعد از تبدیل شدن به مویز دو برابر شود. در فصلی که انگور تازه دردسترس نیست با خشک کردن اصولی این‌میوه می‌توان در همه فصل ها از آن استفاده کنیم و از خواص بیشمارش بهرهمند شویم .#پیشبند_طلایی۲۳

#سرآشپز_طلایی#دمنوش#مویز#ایمنی_بدن#صبحانه#نوشیدنی#تروتازهبه حبه‌های درشت خشک شده ی انگور سیاه، "مویز" گفته می‌شود.مویز بر اثر خشک شدن خواص خود را از دست نمی‌دهد و حتی اثر نیروبخش آن بیشتر می‌شود.مویز سرشار از ویتامین های E ، A ، B و املاحی مانند کلسیم، فسفر و پتاسیم است. مویز دارای اسیدهای چرب امگا ۳ و امگا ۶ می باشد.بهترین و پرخاصیت‌ترین نوع آن، مویز پرگوشت، کم‌دانه یا بی‌دانه است.ترکیبات سیاه یا قرمز رنگ موجود در مویز از نوع آنتوسیانین و پلی‌فنولیک است که دارای خواص ضدسرطان و ضدآلزایمر هستند. ترکیبات موجود در مویز می‌تواند از تصلب شرایین (سفت و سخت شدن رگ‌ها) و چسبندگی پلاکت های خون پیشگیری کند. با خوردن مویز، غلظت خون کاهش می یابد، رگ‌های خونی منبسط می‌شوند و خون می‌تواند با سرعت بیشتری در بدن جریان یابد و در نتیجه مانع انباشته شدن پلاکت‌های خون روی هم می‌شود و از لخته شدن خون در رگ‌ها جلوگیری می‌کند.از سوی دیگر این میوه می‌تواند با تولید انرژی در روزهای سرد سال، بدن را گرم و پرانرژی کند.مویز ضد سرطان، درمان کننده بیماری های قلبی و پایین آورنده ی فشار خون است.مویز می‌تواند به تقویت معده کمک کند و برای افرادی که ناراحتی‌های گوارشی دارند، مفید است.از دیگر خواص مهم مویز می‌توان به اثرات ضد درد، ضد آلرژی، ضد باکتری و اثرات محافظت‌کنندگی از کبد، قلب و سیستم ایمنی بدن اشاره کرد. دمنوش مویزدارای خاصیت ضد بلغم – خلط آور – تصفیه کننده ی خون – دافع اسید اوریک – ضد نفخ و تقویت می باشد.با تشکر از دوست عزیزم سمیه جان برای این دمنوش فوق العاده@cook_1362_1236

#کوک_اسنپ#سرآشپز_طلایی*** اثرات بسیار قوی کشمش خوری برای دختران و زنان- خانوما اگر‌ موهاتون رو زیاد رنگ‌ میکنید، حتماً کشمش یادتون نره بخورید!کشمش ریشه مو رو قوی میکنه، از سفید شدن مو جلوگیری میکنه و عوارض رنگ‌های شیمیایی رو نابود میکنه- مویز و کشمش داروی طبیعی رفع کمخونی و ضد عصبی شدن و تقویت ضعف بدن است.*** از خواص مویز یا کشمش سیاه :- مویز از ابتلا به آلزایمر، سرطان و دیابت جلوگیری میکند. ترکیبات سیاه یا قرمز موجود در مویز موسوم به آنتوسیانین و پلی فنولیک دارای خواص ضد سرطانی و ضد آلزایمری است.- مویز حاوی اسید چرب امگا ۳ و امگا ۶ است.- مویز میتواند از تصلب شرایین یعنی سفتی و سختی رگ ها و چسبندگی پلاکت ها جلوگیری کند.- مویز به کاهش غلظت خون و انبساط رگ های خونی کمک میکند.- مویز موجب تقویت معده شده و کسانی که مشکلات گوارشی دارند میتوانند مویز استفاده کنند.- مویز به درمان بیماریهای قلبی کمک کرده و فشار خون را پایین می آورد.- مویز اثرات ضد درد، ضد باکتری دارد.- مویز اثرات محافظت کنندگی از کبد، سیستم ایمنی و قلب را دارد.- مویز برای بیماران دیابتی مناسب است.- مویز بهترین انتخاب برای کم خونی و جایگزین قرص آهن است.- نوع دانه دار مویز از نوع بی دانه آن مرغوب تر است.- هر روز میتوانید به اندازه یک مشت مویز نوش جان کنید.- هرگز چای را با مویز میل نکنید زیرا تمام خواص آن از بین میرود.کانال ملی سلامت دکتر مهدی فهیمی

هر سال این موقع ها من مثل مورچه ها شروع میکنم به ذخیره سازی همه چیز🐜😄این بار نوبت مویز بود🍇 البته شما خودتون بهتر بلدید♥️

#پستو2#میوه_خشک#سراشپز_طلایی

جالبی انگور شانی اینه که وقتی مویز میشه خاصیتش تغییر نمیکنه و مویز واسه حافظه خوبه و داخل آجیل تقویتی هم مصرف می‌کنند#پیشبند_طلایی٢٣ #GoldenApron23

انگور به "ملکه میوه ها" معروف است و سه نوع دارد؛ انگور قرمز، سبز و سیاه (آبی) انگور خواص بسیار زیادی دارد، سیستم ایمنی بدن را تقویت میکند، سرشار از ویتامین سی است و قند ساده بسیار دارد که به سرعت انرژی شما را افزایش میدهد.انگور همچنین آنتی اکسیدان های بسیاری نیز دارد که در درمان بسیاری از بیماری ها و حفظ سلامت کلی بدن موثر است.🍇🍇🍇

#پستو2#میوه_خشکمن این کشمش ها رو پارسال خشک کردم دیگه دیدم چالشه گفتم بذارم

#آب_انگور#آب_انگور_شانی#انگور_شانی#پیشبند_طلایی۲۳#GoldenApron23انگور شانی یا همان انگور شاهانی که دانه سیاه و تیره دارد بیشتر در مناطق انگور خیز تولید می‌شود. شهرت بیشتر این انگور به تهیه مویز و همچنین شراب از آن است. انگور شانی سردشت بدلیل کیفیت و خوش طعم بودن در بازار ایران معروف می‌باشد.خواص انگور سیاه ( انگور شانی) انگور سیاه دارای خواص بیشماری در زمینه پیشگیری و درمان بسیاری از بیماری ها است.یکی از اصلی ترین فواید انگور سیاه، تصفیه خون و خون ساز بودن آن است. این میوه همچنین با افزایش فشار خون به کنترل جریان خون کمک می کند.انگور سیاه نسبت به انواع انگورهای موجود در مناطق مختلف، حاوی آنتی اکسیدان بیشتری است.به هر میزان که پوست انگور تیره‌تر باشد، حاوی مواد تشکیل دهنده فعالتری است. بخش عظیمی از این مواد معدنی و مفید در پوست انگور ذخیره شده است.انواع انگور به ویژه انگور سیاه سردشت، برای کسانی که مبتلا به ورم مفاصل ، روماتیسم، نقرس و سنگ کلیه می‌باشند، مفید است.انگورشانی تازه، برای کسانی که از مسمومیت، عوارض فشار خون بالا و سوء هاضمه ، بیماری های پوستی ، جوش و اگزما رنج می برند مفید است.

کدبانوی هنرمند کی بودم منپیشنهاد های ارگانیک آتنا بانو رو از دست ندیددر ابتدا باید عرض کنم خدمتتون که با انواع انگور ها میشه کشمش درست کردانگور یاقوتی که میشه کشمش پلوییانگور شانی که میشه مویزو انگور عسگری که میشه کشمش هایی که داخل آجیل و شیرینی و غذا قابلیت استفاده دارنو.....

داخل منطقه یا شهر ما همه باغ دارن باغ انگوری اگه نداشته باشن هم یک درخت انگور در خونه هاشون دارنمنتظر دستور شیره انگور و مویز و کشمش ترش و کشمش شرین و میده من باشید👋🏻

#ماست_شیره انگور#شام_سبک#سرآشپز_طلایی#یکی از بهترین زمان های استفاده از شیره انگور فصول سرد سال است و به دلیل خواص مفیدی که این ماده ی غذایی در درمان و تسکین بیماری های فصل سرما دارد، بهتر است جایی برای آن در برنامه ی غذایی تان باز کنید.

#قرمزهر میوه ای که داشته باشم و حتی در حال خراب شدن باشن یا حتی میوه های خشکم، بی معطلی ازشون یه ترشک خوشمزه یا لواشک درست میکنم. 😊این بار از زغال اخته، آلبالو خشک، آلو قرمز، زرشک و تعدادی دانه انگور سیاه استفاده کردم. #ترشک#زغال_اخته

هرچیزی خونگیش بهتره من این کشمش رو پارسال از درخت تو حیاط انگورهاشو چیدم و خشک کردم و همین الانم دارم ازش استفاده میکنم .#انگور #کشمش #کشمش_خانگی #محصولات_خانگی #سرآشپز_طلایی

روغن سبزه یکی از مواد ترکیبی برای تهیه محلول تیزاب میباشد.بطوریکه از مخلوط کردن این روغن و کربنات پتاسیم خوراکی، تیزاب تهیه می شود.انگورها دارای یک پوسته چرب هستند که فرآیند از دست دادن رطوبت توسط این پوسته کنترل می­ شود و محلول حاصل از روغن سبز و کربنات پتاسیم که در اصطلاح عامیانه تیزاب نام دارد ، باعث تسریع درفرآیند از دست دادن رطوبت در انگور و خشک شدن مناسب تر و بالطبع تولید کشمش با کیفیت­ تر می شود.

سلام کدبانوهای هنرمند کوکپد ❤🌷کشمش به روش های مختلف خشک میشه به این نوع کشمش که توی سایه خشک شده به زبان محلی میگن (سا خشک ) به نظر من بهترین و سالم ترین روشه 👌با تشکر از استاد عزیزم لیلا باجی ❤🌷@matbakhe_leyla 🌷

#سرآشپز_طلاییآب کشمش یا مویز دارای خواص ومزایای بسیاری است،البته مصرف آب کشمش ناشتا خواص فراوانی برای بدن دارد.از جمله خواص آن،کبد وروده هایتان را سم زدایی میکند،انرژی از دست رفته در موقع بیماری را به طور سریع افزایش میدهد وبرای مدتی طولانی باقی میماند،سطح کلسترول خون را پایین می آورد وفشار خونتان را به حد مناسب میرسد .

#کشمش #انگور #سرآشپز_طلایی

#کشمشاین انگور ریزا موندہ بود ،دیدم دارہ پلاسیدہ میشن گذاشتم تو محیط آشپزخونہ راحت و بدون زحمت خشک شدن۔بادستور دوست عزیزم@Razani_cooking

آب‌دوغ‌خیار پر ملاتش خوبه 😋 نون خشک نیشابوری فراموش نشه!!!کشمش همون انگور خشکه، انگور هم که میوه تابستونیه، پس اینم دستور مربوط به چالش میوه تابستونی من 😁#سرآشپز_طلایی

#چالش_پیشبند_طلایی۲۳#مویز#انگور_شانی

وقتی چتربالای سرت خداست بگذار ابر سرنوشت هرچه میخواد بباره 🌷🙏 #سرآشپز_طلایی#انگور#کشمش#خشک_کردن_میوه#کشمش_پلویی#تنقلات#کشمش_خانگی #انگور#خشک