این پست رو گذاشتم تا یه سری باورغلط از سرمون دربیاد. من از هرکسی پرسیدم گفتن نباید انگور برای کشمش شسته بشه. اما این اشتباهه😊

کدبانوی هنرمند کی بودم منپیشنهاد های ارگانیک آتنا بانو رو از دست ندیددر ابتدا باید عرض کنم خدمتتون که با انواع انگور ها میشه کشمش درست کردانگور یاقوتی که میشه کشمش پلوییانگور شانی که میشه مویزو انگور عسگری که میشه کشمش هایی که داخل آجیل و شیرینی و غذا قابلیت استفاده دارنو.....

#کشمش #انگور #سرآشپز_طلایی

#کشمش#انگور_خشک_شده#میوه_خشک#پستو2#سرآشپز_طلاییتهیه کشمش در منزل به دو روش سنتی خشک کردن انگور در سایه و خشک کردن در آفتاب انجام می شود.به میوه رسیده و خشک شده ارقام مختلف انگور بی دانه یا دانه دار ،کشمش گویند. کشمش، میوه خشک مغذی است و مانند دیگر خشکبار‌ها در تمام سال یافت می‌شود. یک غذای پر انرژی، کم چرب و کم سدیم می‌باشد؛ بنابراین برای افرادی که رژیم‌های کم سدیم را باید رعایت کنند، خوردن کشمش بسیار مفید می‌باشد.کشمش آفتابی:کشمش آفتاب خشک به کشمش پلویی هم معروف است و کیفیت و قدرت بالا و طعم خوبی دارد. رنگ سرخ، ملاک تشخیص این کشمش از انواع دیگر آن است. کشمش پلویی علاوه بر اینکه در بعضی از غذاها و سالادها استفاده می شود، در شیرینی ها، کیک ها و دسرها نیز عامل طعم دهنده است.کشمش تهیه شده در این روش رنگ قهوه ای تیره داشته و کمی خشک می باشد. مدت ضروری برای خشک شده حبه ، نسبت به نوع انگور و شرایط آب و هوایی ۲۰-۱۵ روز می باشد.کشمش سایه خشک:کشمش سایه خشک، نوعی کشمش که رنگ آن تغییر نکرده و سبز باقی می ماند. انگور عسگری در سایه خشک می شود و ارزش تغذیه ای آن بالاست. در روش سایه خشک، خوشه‌های چیده شده را با نخ از سقف سالن‌های سرپوشیده ای که هوا جریان دارد، آویزان می‌کنند. در این سالن‌ها حبه‌ها طی ۶۰-۵۰ روز خشک می‌شوند.در این روش خطر بارندگی و فاسد شدن حبه‌ها وجود ندارد و کشمش بدست آمده تمیز و عاری از مواد زاید می‌باشد.

#کشمشاین انگور ریزا موندہ بود ،دیدم دارہ پلاسیدہ میشن گذاشتم تو محیط آشپزخونہ راحت و بدون زحمت خشک شدن۔بادستور دوست عزیزم@Razani_cooking

ماشالله چه فعال شدم من🙃دارم محصولاتمو که خشک شدن امروز دونه دونه جمع میکنم و تند تند دستوراتشو میذارم😉کلا به اندازه یه پیشدستی کوچیک انگور گذاشتم خشک بشه ولی خوبم کشمش دادن بهم دستشون دردنکنه شرمندم نکردن😅😂

#سرآشپز_طلایی #کشمش #خانگی #خونگی #انگور #تابستان

هلو وقتی زیاد باشه یا باید لواشک بشه یا برگه وگرنه خراب میشه. انگور رسیاه هم مویز انگور سفید کشمش. #سرآشپز_طلایی

هرچیزی خونگیش بهتره من این کشمش رو پارسال از درخت تو حیاط انگورهاشو چیدم و خشک کردم و همین الانم دارم ازش استفاده میکنم .#انگور #کشمش #کشمش_خانگی #محصولات_خانگی #سرآشپز_طلایی

#میوه_شهریوری #انگور #کشمش_خونگی #کشمش #کوک_اسنپ #ترفند_پاک_کردن_کشمش@ashpazye_parchin

ایام به کام عزیزای دلم❤با انگورایی که نمیتونی بخوریشون و دارن خراب میشن باید یه کاری کرد دیگه😅 ماهم کشمششون کردیم😋#کشمش#انگور#خوشمزه#mami_food2

#کشمشمن این انگورھا رو در سایہ بہ روش سایہ خشک کن گذاشتم با دستور دوست عزیز@cook_akbari

این انگور ها ترش بودن نه زیاد ترش یکم بعد همینطور که می بینید جلوی آفتاب خشک شدن وطعمشون بی نظیر شد ترش و خوشمزه 😋😋البته شیرین هم میشه و خوشمزه هم میشه

#سرآشپزطلاییخشک کردن #انگور و تهیه #کشمش و #مویز_خانگی روش های مختلفی دارد. خشک کردن انگور در آفتاب یا سایه از جمله روش های درست کردن کشمش در خانه می باشند.خشک شدن طبیعی انگور باعث حفظ آنزیم درون آن می شود، به همین دلیل کشمش های خانگی بسیار شیرین تر هستند؛ بهتر است از نوع بدون هسته، گوشت دار، رسیده و نه خیلی ریز و نه درشت استفاده کنید.

این اولین تجربه بود ولی خیلی خوب شد، سال دیگه وقت انگور که بشه حتما بیشتر درست میکنم

#پستو2#میوه_خشکمن این کشمش ها رو پارسال خشک کردم دیگه دیدم چالشه گفتم بذارم

وقتی چتربالای سرت خداست بگذار ابر سرنوشت هرچه میخواد بباره 🌷🙏 #سرآشپز_طلایی#انگور#کشمش#خشک_کردن_میوه#کشمش_پلویی#تنقلات#کشمش_خانگی #انگور#خشک

امروز کلی برام انگور رسید۴جعبه انگور رسیدهمین جور که داشتم انگور ها رو میشستم و میچیدم دیدم کلی دونه انگور ته جعبه ها موندهبا اون دونه های انگور این آبمیوه خوشمزه رو درست کردمامروز روز پرکاری داشتم 😉

#کشمش#سرآشپز_طلایی

و مدال جذابه 😌 درست کردن مویز دقیقا مثل کشمش هستش 😊#مویز_خانگی #مویز #کشمش

#مویز #سرآشپز_طلایی #میوه_خشکمویز نوعی میوه ی خشک و بسیار خوش ‌طعم است. مویز را از انگور سیاه خشک شده بدست می آورند. انگور بکار رفته برای تهیه این نوع کشمش نوعی انگور سلطنتی به نام انگور سیاه (انگور شانی) است. بهترین نوع این انگور در منطقه ی سردشت وجود دارد.

#سرآشپز_طلایی#میوه_خشک#کشمش_خانگی#پستو2با این روش کشمش رو خودتون در منزل به راحتی بدون مواد افردونی تهیه کنید مادربزرگ های قدیم در فصل انگور خوشه های انگور را از طناب یا بند آویزان می کردند و به راحتی کشمش سالم، طبیعی و خوشمزه ای را به دست می آوردند

🌱 گوشه دنجی پیدا کن خودت را با دلخوشی‌ ها محاصره کن ،امروز را خوشبخت باش همان باش که میخواهیاگر دیگران آنرا دوست ندارند ،بگذار دوست نداشته باشندولی تو همیشه همانی باش که خودت دوست داریخوشبختی یک انتخاب است ؛ راضی نگه داشتن همه نیست .....#کوک_اسنپبا تشکر از دوست خوبم :@my_national_cooking#کوک_اسنپ#کشمش_خانگی#کشمش#انگور#خانگی#پستو

برای درست کردن این کشمش ،انگورها رو توی آب در حال جوش ریختم(وقتی آب حباب ریز زد) ولی اصلا نگذاشتم آب مجدد به جوش بیاد. حدود ۱۵ تا ۲۰ ثانیه که موند و قبل از جوش زدن آبکش کردم .این نکته برای اینه که از نظر شرعی جوشوندن انگور صحیح نیست.#کشمش_خانگی#سرآشپز_طلایی

#ایده #کشمشوقتی انگور را تبدیل به کشمش می کنید یکی از زمان برین کارا اینه که دم کشمش ها رو جدا کنید😐 با این روش دیگه دردسر ندارید🤩

سلام دوستان روز خوش ⚘⚘⚘این یه پست جامع هست که هم در مورد خواص انگور یاقوتی هست و هم دستورهایی که من قبلا با استفاده از انگور یاقوتی ارگانیک‌ خودم درست کردم امیدوارم این پست براتون مفید باشه 😊🥰 انگور یاقوتی ویتامین‌ها، مواد مغذی و خواص آنتی اکسیدانی بسیار زیادی داره که از جمله خواص آن می‌توان به حفظ سلامت پوست، حفظ سلامت مو و حفظ سلامت زنان باردار اشاره کرد. از جمله خواص دیگر آن میتوان به تقویت بینایی، سلامت قلب ، کنترل قند خون، پیشگیری از سرطان، درمان یبوست، عفونت و التهاب، تقویت و بهبود عملکرد مغز و لاغری اشاره کرد#انگور_یاقوتی#ارگانیک#پیشبند_طلایی#GoldenApron23

#انگور#سوپر_آشپز

کشمش دست ساز خودم

این کشمش رو خودم درست کردم و برای پلو خیلی عالی هستش#کشمش_پلویی

من ی کاسه انگور خراب داشتم که راهنمایی گذاشتم و کمک خواستم خلاصه همه دوستان کمکم کردن خیلیا گفتن کشمش و سرکه کن ولی اونقدر نبود و یکی از دوستان به اسم niusha naeli گفتن لواشک کن و من جا داشت که اسمشونو بیارم چون لواشکم دوست داشتم خیلی ممنونم ازتون