#سرآشپز_طلایی #کشمش #خانگی #خونگی #انگور #تابستان

دوستان انگور ها که گذاشتم کشمش بشه بعد پانزده روز این شده😊هنوز هم باید باشه ..

#میوه_شهریوری #انگور #کشمش_خونگی #کشمش #کوک_اسنپ #ترفند_پاک_کردن_کشمش@ashpazye_parchin

هرچیزی خونگیش بهتره من این کشمش رو پارسال از درخت تو حیاط انگورهاشو چیدم و خشک کردم و همین الانم دارم ازش استفاده میکنم .#انگور #کشمش #کشمش_خانگی #محصولات_خانگی #سرآشپز_طلایی

کدبانوی هنرمند کی بودم منپیشنهاد های ارگانیک آتنا بانو رو از دست ندیددر ابتدا باید عرض کنم خدمتتون که با انواع انگور ها میشه کشمش درست کردانگور یاقوتی که میشه کشمش پلوییانگور شانی که میشه مویزو انگور عسگری که میشه کشمش هایی که داخل آجیل و شیرینی و غذا قابلیت استفاده دارنو.....

#کشمش#سرآشپز_طلایی

این پست رو گذاشتم تا یه سری باورغلط از سرمون دربیاد. من از هرکسی پرسیدم گفتن نباید انگور برای کشمش شسته بشه. اما این اشتباهه😊

وقتی چتربالای سرت خداست بگذار ابر سرنوشت هرچه میخواد بباره 🌷🙏 #سرآشپز_طلایی#انگور#کشمش#خشک_کردن_میوه#کشمش_پلویی#تنقلات#کشمش_خانگی #انگور#خشک

#کشمشاین انگور ریزا موندہ بود ،دیدم دارہ پلاسیدہ میشن گذاشتم تو محیط آشپزخونہ راحت و بدون زحمت خشک شدن۔بادستور دوست عزیزم@Razani_cooking

#سرآشپزطلاییخشک کردن #انگور و تهیه #کشمش و #مویز_خانگی روش های مختلفی دارد. خشک کردن انگور در آفتاب یا سایه از جمله روش های درست کردن کشمش در خانه می باشند.خشک شدن طبیعی انگور باعث حفظ آنزیم درون آن می شود، به همین دلیل کشمش های خانگی بسیار شیرین تر هستند؛ بهتر است از نوع بدون هسته، گوشت دار، رسیده و نه خیلی ریز و نه درشت استفاده کنید.

#کشمش#انگور_خشک_شده#میوه_خشک#پستو2#سرآشپز_طلاییتهیه کشمش در منزل به دو روش سنتی خشک کردن انگور در سایه و خشک کردن در آفتاب انجام می شود.به میوه رسیده و خشک شده ارقام مختلف انگور بی دانه یا دانه دار ،کشمش گویند. کشمش، میوه خشک مغذی است و مانند دیگر خشکبار‌ها در تمام سال یافت می‌شود. یک غذای پر انرژی، کم چرب و کم سدیم می‌باشد؛ بنابراین برای افرادی که رژیم‌های کم سدیم را باید رعایت کنند، خوردن کشمش بسیار مفید می‌باشد.کشمش آفتابی:کشمش آفتاب خشک به کشمش پلویی هم معروف است و کیفیت و قدرت بالا و طعم خوبی دارد. رنگ سرخ، ملاک تشخیص این کشمش از انواع دیگر آن است. کشمش پلویی علاوه بر اینکه در بعضی از غذاها و سالادها استفاده می شود، در شیرینی ها، کیک ها و دسرها نیز عامل طعم دهنده است.کشمش تهیه شده در این روش رنگ قهوه ای تیره داشته و کمی خشک می باشد. مدت ضروری برای خشک شده حبه ، نسبت به نوع انگور و شرایط آب و هوایی ۲۰-۱۵ روز می باشد.کشمش سایه خشک:کشمش سایه خشک، نوعی کشمش که رنگ آن تغییر نکرده و سبز باقی می ماند. انگور عسگری در سایه خشک می شود و ارزش تغذیه ای آن بالاست. در روش سایه خشک، خوشه‌های چیده شده را با نخ از سقف سالن‌های سرپوشیده ای که هوا جریان دارد، آویزان می‌کنند. در این سالن‌ها حبه‌ها طی ۶۰-۵۰ روز خشک می‌شوند.در این روش خطر بارندگی و فاسد شدن حبه‌ها وجود ندارد و کشمش بدست آمده تمیز و عاری از مواد زاید می‌باشد.

#سرآشپز_طلایی#میوه_خشک#کشمش_خانگی#پستو2با این روش کشمش رو خودتون در منزل به راحتی بدون مواد افردونی تهیه کنید مادربزرگ های قدیم در فصل انگور خوشه های انگور را از طناب یا بند آویزان می کردند و به راحتی کشمش سالم، طبیعی و خوشمزه ای را به دست می آوردند

ایام به کام عزیزای دلم❤با انگورایی که نمیتونی بخوریشون و دارن خراب میشن باید یه کاری کرد دیگه😅 ماهم کشمششون کردیم😋#کشمش#انگور#خوشمزه#mami_food2

ماشالله چه فعال شدم من🙃دارم محصولاتمو که خشک شدن امروز دونه دونه جمع میکنم و تند تند دستوراتشو میذارم😉کلا به اندازه یه پیشدستی کوچیک انگور گذاشتم خشک بشه ولی خوبم کشمش دادن بهم دستشون دردنکنه شرمندم نکردن😅😂

#انگور#سوپر_آشپز

#سرآشپز_طلایی #کشمش_بندی #کشمش#چالش_روز_سیزدهم

کشمش دست ساز خودم

#سرآشپز_طلایی#کشمش#مدیر_آشپزخانه#چالش_روز_سیزدهم

#کشمش_خونگی#سوپر_آشپز#کشمش

#کشمش #انگور#تنقلات #فوری

برای درست کردن این کشمش ،انگورها رو توی آب در حال جوش ریختم(وقتی آب حباب ریز زد) ولی اصلا نگذاشتم آب مجدد به جوش بیاد. حدود ۱۵ تا ۲۰ ثانیه که موند و قبل از جوش زدن آبکش کردم .این نکته برای اینه که از نظر شرعی جوشوندن انگور صحیح نیست.#کشمش_خانگی#سرآشپز_طلایی

#پستو2#میوه_خشکمن این کشمش ها رو پارسال خشک کردم دیگه دیدم چالشه گفتم بذارم

#مویز #سرآشپز_طلایی #میوه_خشکمویز نوعی میوه ی خشک و بسیار خوش ‌طعم است. مویز را از انگور سیاه خشک شده بدست می آورند. انگور بکار رفته برای تهیه این نوع کشمش نوعی انگور سلطنتی به نام انگور سیاه (انگور شانی) است. بهترین نوع این انگور در منطقه ی سردشت وجود دارد.

این کشمش رو خودم درست کردم و برای پلو خیلی عالی هستش#کشمش_پلویی

#کشمش قلمی خونگیچالش محصولات# ارگانیک

و مدال جذابه 😌 درست کردن مویز دقیقا مثل کشمش هستش 😊#مویز_خانگی #مویز #کشمش

🌱 گوشه دنجی پیدا کن خودت را با دلخوشی‌ ها محاصره کن ،امروز را خوشبخت باش همان باش که میخواهیاگر دیگران آنرا دوست ندارند ،بگذار دوست نداشته باشندولی تو همیشه همانی باش که خودت دوست داریخوشبختی یک انتخاب است ؛ راضی نگه داشتن همه نیست .....#کوک_اسنپبا تشکر از دوست خوبم :@my_national_cooking#کوک_اسنپ#کشمش_خانگی#کشمش#انگور#خانگی#پستو

#کشمشمن این انگورھا رو در سایہ بہ روش سایہ خشک کن گذاشتم با دستور دوست عزیز@cook_akbari

خواص کشمش::منبع غنی مواد غذایی انرژی زا سرشار از ویتامین های a و b و مواد معدنی مختلف شامل کلسیم، فسفر، آهن و منگنزموثر در رفع کم خونی و ضعف عمومی بدناشتها آور بوده موثر در رفع سموم بدنمفید برای مبتلایان به بیماری نقرس و رماتیسممفید برای خانم های باردار و مادران شیردهسرشار از فیبرکاهش کلسترول بهبود عملکرد روده ها بهبود افسردگی، اضطراب و مشکلات عصبی..#سرآشپز_طلایی #انگور #کشمش

تهیه کشمش مناسب فصل تابستان است که درپیش رو داریم. #سرآشپز_طلایی‌‌ #نوروز۹۹