Pollo con champiñones y nata
Paso a paso
- 1
Para empezar tenemos que cortar las pechugas en medallones más bien gruesos, como de 2 cm. Si vas a usar filetes, procura que sean gruesos para que queden jugosos. Si lo prefieres, puedes cortar las pechugas en dados.
- 2
Salpimentamos las pechugas y las doramos en un sartén antiadherente con un fondo de aceite. Ponemos el fuego medio alto, tienen que tomar color y dorarse por igual, pero sin resecarse. Las vamos retirando cuando estén al punto y las reservamos.
- 3
En esa misma grasa (si es necesario, añade más aceite), ponemos a pochar la cebolla y ajos picados con el laurel.
- 4
Cuando empiecen a tomar color añadimos los champiñones y vamos salteando durante unos 5 minutos hasta que se oscurezcan y enternezcan. Salpimentamos al gusto y añadimos perejil picado.
- 5
Volvemos a poner las pechugas y las acomodamos entre los champiñones. Incorporamos la nata y un toque de nuez moscada, y movemos la cazuela en vaivén un par de minutos. La salsa tiene que reducir un poco y tomar color, mientras se mezclan e integran todos los sabores.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pechuga de pollo con champiñones y nata
Es una receta súper suave y rica, incluso se puede hacer para acompañar a un arroz o pasta
-
-
-
-
-
Pollo con champiñones
Se trata de una receta sencilla y deliciosa. Un plato económico y sorprendente. Se trata básicamente de un estofado guisado a fuego lento. Resultado un pollo realmente tierno ysabroso Te gustará! La receta la hago en proporción a 4 personas. También se le puede llamar Fricassé de pollo
-
Pollo con champiñones
Se puede acompañar con arroz, patatas, yuca, batata, ensalada o lo que queráis!!
-
-
-
-
-
-
Pollo con champiñones
Una receta muy fácil de hacer y muy rica. A nosotros nos encanta.
-
Pollo con champiñones
En casa nos gusta más el muslo que la pechuga porque es más grasoso.En esta ocasión hemos optado por preparar dos contra muslos de pollo con ajos y champiñones, en una olla de acero inoxidable de fondo grueso, la cual, es el secreto de esta receta.
-
Pollo con champiñones
El otro día, la mujer compro en el supermercado un blíster de champiñones troceados y como siempre, me toco cocinarlos a mí, antes que se pusieran negros. -
-
-
-
Pollo con champiñones
Un plato sencillo y rico con los muslitos del pollo.De un pollo entero, 6€ aprox, hemos conseguido 4 platos. Esto es economía de casa 💸
-
Pollo con champiñones
Tiene mucho sabor, a quien le guste el ajo le encantará :)
-
-
-
-
-
-
Pollo con champiñones
Rico, rico, rico. Perdón pero me falló el móvil en alguna foto
-
Pollo con champiñones
Receta facilísima y Súper deliciosa.No hay foto de emplatado... Fue devorado jajajajaEsta receta se puede hacer con cualquier pieza del pollo pero a mí me gusta hacerla con contramuslos.
-
Pollo con champiñón
Receta sencilla con un resultado súper Rico! Animaros a hacerla!! 🍽#cocinadeverano
Más recetas
Comentarios