預備食材

30分
2人份
  1. 茄子一條
  2. 地瓜粉適量
  3. 雞蛋一顆
  4. 鹽適量
  5. 白胡椒適量
  6. 泰式醬雞醬)適量

料理步驟

30分
  1. 1

    茄子斜切片狀約厚度0.8公分

  2. 2

    茄子撒鹽跟白胡椒調味

  3. 3

    沾蛋液之後裹粉等待反潮約15分鐘

  4. 4

    油鍋約中大火炸到皮有點脆皮金黃就可以起鍋

  5. 5

    喜歡泰式醬就可以適量沾取搭配!胡椒鹽也好吃喔

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莊小翎
莊小翎 @cook_23870435
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