Torta 80 golpes

FERMENTO; mezclamos la levadura, con la leche tibia y el azúcar.. y lo dejamos unos 15 min tapado

MASA; hacer una corona con la harina.. y en el centro agregar los huevos, el aceite, la esencia, y por último la levadura.. formar una masa

Dar 80 golpes con la masa.. la dejamos reposar hasta que doble su tamaño..

Estirar la masa con el palote y untamos los 100 g de manteca pomada, agregar los chips de chocolate y el azúcar.. enrollamos

Ese chorizo de masa, lo dividimos en 12 partes.. y lo colocamos en un molde enmantecado o con papel manteca.. dejamos leudar..

Le podemos espolvorear azúcar antes de llevarla al horno.. Llevar al horno a 160 grados, por 40 min.. por último le agregamos el almíbar