চিকেন স্যুপ (chicken soup recipe in Bengali)

প্রথমে গাজর,বিমস্,ক্যাপসিগাম,রসুন,পিয়াজ,আদা, একদম ছোটো করে কেটে নিয়েছি,ও চিকেন,মাখন,চিনি,নুন,গোলমরিচ গুঁড়ো,রিফাইন্ড নিয়েছি

এবার কড়াইতে রিফাইন্ড গরম করে তাতে মাখন দিয়ে একটু নাড়িয়ে চিকেনের টুকরো গুলো দিয়েছি

চিকেন গুলি লালচে করে ভেজে নিয়েছি দুপিঠ,তারপর তাতে রসুন কুচি,আদা কুচি দিয়ে একটু মজিয়ে

এবার তাতে পিয়াজ কুচি দিয়ে একটু মজিয়ে তাতে গাজর কুচি,বিমস্ কুচি দিয়েছি

ক্যাপসিগাম,নুন,গোলমরিচ গুঁড়ো দিয়ে মজিয়ে নিয়ে ছি

মজান চিকেন ও সবজির মধ্যে এবার জল দিয়ে নাড়িয়ে ঢাকা দিয়ে দিয়েছি ও 15মিনিট ধরে ফুল ফ্লেমে ফুটতে দিয়েছি

এবার সেদ্ধ চিকেন একটি বাটিতে নিয়ে একটি কাটা চামচের সাহায্যে তাকে টুকরো টুকরো করে নিয়েছি ও এবার কড়াইতে দিয়ে দিয়েছি

এবার কনফ্লাওয়ার জলে গুলে কড়ীইতে অল্প অল্প করে দিয়েছি ও নাডিয়ে ছি নাহলে এক জায়গায় জমে যাবে,একটি ডিম ফাটিয়ে নিয়েছি

ডিমের সাদা অংশটা আলাদা করে নিয়েছি ওঅল্প অল্প করে দিয়ে নাড়িয়ে দিয়েছি

এই ভাবে তৈরী করে নিয়েছি চিকেন স্যুপ,খেতে োখুব সুস্বাদু হয়েছে