প্রথমে সব সবজি ধুয়ে কেটে নিতে হবে। আর রসুন, পেঁয়াজ, আদা ধুয়ে কুচি করে কেটে নিতে হবে। চিকেন ছোটো টুকরো করে কেটে ধুয়ে একটু লেবুর রস মেখে কিছুক্ষণ রেখে ধুয়ে নিন।

এবার কড়ায় সাদা তেল দিয়ে তেল গরম হলে পেঁয়াজ কুচি, আদা কুচি, রসুন কুচি দিয়ে একটু সাতলে গাজর কুচি, বিনস্ কুচি, আলুর টুকরো, পেঁপের টুকরো এগুলো দিয়ে অল্প ভেজে নিন, নুন, চিনি দিয়ে আরো কিছুক্ষণ হালকা ফ্লেমে ভাজতে হবে যাতে কাঁচা গন্ধ চলে যায়।

এবার খানিকক্ষণ ভাজা হলে চিকেন গুলো দিয়ে আরো একটু নাড়াচাড়া করে পরিমাণ মতো জল দিন। একটু ফুটলে ঢেকে দিন যাতে তাড়াতাড়ি সেদ্ধ হয়ে যায়।

এবার কিছুক্ষণ পর ঢাকা তুলে দেখুন সেদ্ধ হয়ে গেছে সবকিছু,এখন গুলে রাখা কর্নফ্লাওয়ার দিয়ে একটু ফুটিয়ে নিয়ে তারপর স্বাদমতো মরিচ গুঁড়ো ও বাটার দিয়ে নামিয়ে নিন। যার দুধ সহ্য হয় সে দুধ ও দিতে পারে সামান্য।আমি আজিনামটো ব্যাবহার করিনা।

তৈরি ভেজিটেবল উইথ চিকেন স্যুপ। ইচ্ছে অনুযায়ী স্যাঁকা পাউরুটির সাথেও খাওয়া যেতে পারে। তাহলে ফুল ডিনার প্লেট হয়ে যাবে।