Budín inglés

Marlen Toledo
Marlen Toledo @marlenetoledo_79
Soy De Misiones (Argentina)

#fiestascookpad. Empezando a disfrutar aromas, colores y sabores navideños, que delicia, espero les guste mi versión.

Budín inglés

#fiestascookpad. Empezando a disfrutar aromas, colores y sabores navideños, que delicia, espero les guste mi versión.

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Ingredientes

  1. 200 gmanteca
  2. 225 gazúcar
  3. 4huevos
  4. 225gde harina 0000+50 g extra
  5. 1 cdapolvo de hornear
  6. 60 gpasas de uva
  7. 60 gfrutas confitadas
  8. 30 gcerezas
  9. 30 gnueces
  10. 3 cdascoñac
  11. 250 gazúcar glass

Paso a paso

  1. 1

    Poner las frutas, y nueces en un recipiente y macerar con el coñac.

  2. 2

    Batir manteca y azúcar hasta formar una crema, incorporar los huevos sin dejar de batir.

  3. 3

    Tamizar la harina con el polvo de hornear y agregar al batido anterior.

  4. 4

    Colar las frutas y pasarlas por harina, añadir a la masa con movimientos envolventes.

  5. 5

    Enmantecar y enharinar un molde de budín inglés y verter la preparación.

  6. 6

    Llevar a horno medio durante 50'.comprobar cocción introduciendo un palillo. Retirar, dejar pasar el calor intenso y desmoldar sobre rejilla.

  7. 7

    Preparar un glasé con el azúcar impalpable, poner en un recipiente el azúcar y agregar agua tibia de a poco hasta lograr una crema, agregar unas gotas de limón y bañar el budín, decorar con frutas.

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Marlen Toledo
Marlen Toledo @marlenetoledo_79
Soy De Misiones (Argentina)
soy pastelera de profesion y cocinera amateurs,amo cocinar para mi familia,soy madre de una princesa a la cual le encanta disfrutar de todo lo q le cocino.
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Comentarios (2)

Marlen Toledo
Marlen Toledo @marlenetoledo_79
Hola buenas tardes,a mi me salieron 4 de las budineras descartables

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