45. Kimchi

Vdede
Vdede @vinantadea
yog

Enak banget dan super nagih
Cocok bgt buat makan mie instan atau buat cemilan aja enak bangett

Source : Irene
#BanggaKirimRecook
#CookpadCommunity_JogloSemar

45. Kimchi

Enak banget dan super nagih
Cocok bgt buat makan mie instan atau buat cemilan aja enak bangett

Source : Irene
#BanggaKirimRecook
#CookpadCommunity_JogloSemar

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1,5 bonggolsawi (600-700gr)
  2. 2 sdmgaram
  3. 6 siungbawang putih
  4. 1 ruasjahe
  5. 25 grgochugaru (bubuk cabe korea)
  6. 2 sdmgula pasir
  7. 4 sdmkecap ikan
  8. 1 buahwortel
  9. 1 siungbawang bombay
  10. 1 buahdaun bawang

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci sawi lalu potong dengan ketebalan 2cm atau sesuai selera

  2. 2

    Taburi sawi dengan garam aduk hingga rata kemudian diamkan selama 1 jam (setiap 30 menit bolak balikan sawi agar garam merata)

  3. 3

    Setelah 1 jam sawi sudah lentur bisa d tekuk2 tidak patah, cuci sawi hingga bersih kemudian saring dan tiriskan hingga semua air turun

  4. 4

    Ulek halus bawang putih dan juga jahe, lalu masukan ke dalam mangkuk tambahkan gochugaru, kecap ikan dan juga gula (tidak usah menggunakan garam karena kecap ikan sudah asin)

  5. 5

    Potong tipis2 daun bawang dan juga bombay, potong korek api wortel *daun bawang tidak terfoto 😅*

  6. 6

    Masukan semua bahan sayuran menjadi satu dan tambahkan bumbu yg sudah tercampur tadi, aduk hingga bumbu menyelimuti semua sayuran lalu koreksi rasa, setelah rasa sudah sesuai bisa tambahkan biji wijin

  7. 7

    Masukan kimchi ke wadah2 tertutup, bisa langsung simpan dalam chiller atau jika ingin rasa kimchi asam bisa disimpan d suhu ruang 1-2hari kemudian masukan ke chiller. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Vdede
Vdede @vinantadea
pada
yog
•wife •mom •vet
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa