Surabi Topping Telur khas Bandung

Tema SEMERU (Selera Masak Nusantara) kali ini adalah olahan khas Bandung. Jadi aku mau coba bikin Surabi. Umumnya topping surabi Bandung itu pake oncom, tapi karena di Malang nggak ada oncom jadi aku ganti dengan tempe. Supaya makin mantap dan sehat masing-masing pakai telur puyuh 2 butir. Kalau yang untuk anak-anak pakai sosis, telur dan keju. Ini cocok banget buat sarapan karena mengenyangkan.
Aku juga punya tips supaya cetakan nggak lengket ya. Gunakan untuk membuat telur dadar dulu. Setelah itu baru dipakai buat mencetak surabi.
Source: teh Batih Rintasih https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3766990-surabi-oncom?invite_token=bydbsTVwtUJEdALaqZusxdWo&shared_at=1607172783
#SemeruColam
#SeleraMasakNusantaraBandung
#ColamUlinKaBandung
#CookpadCommunity_Malang
#ResepTelurkuMendunia
#JelajahResepSehat
Surabi Topping Telur khas Bandung
Tema SEMERU (Selera Masak Nusantara) kali ini adalah olahan khas Bandung. Jadi aku mau coba bikin Surabi. Umumnya topping surabi Bandung itu pake oncom, tapi karena di Malang nggak ada oncom jadi aku ganti dengan tempe. Supaya makin mantap dan sehat masing-masing pakai telur puyuh 2 butir. Kalau yang untuk anak-anak pakai sosis, telur dan keju. Ini cocok banget buat sarapan karena mengenyangkan.
Aku juga punya tips supaya cetakan nggak lengket ya. Gunakan untuk membuat telur dadar dulu. Setelah itu baru dipakai buat mencetak surabi.
Source: teh Batih Rintasih https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3766990-surabi-oncom?invite_token=bydbsTVwtUJEdALaqZusxdWo&shared_at=1607172783
#SemeruColam
#SeleraMasakNusantaraBandung
#ColamUlinKaBandung
#CookpadCommunity_Malang
#ResepTelurkuMendunia
#JelajahResepSehat
Cara Membuat
- 1
Rebus air, santan instan, kelapa parut dan daun pandan. Aduk-aduk supaya santan tidak pecah. Setelah mendidih matikan api. Diamkan sampai menjadi hangat.
- 2
Campur tepung beras, terigu, garam, baking soda dan baking powder. Aduk rata. Masukkan telur lalu tuang santan.
- 3
Aduk dengan whisker selama 10 menit. Lalu diamkan adonan selama 30-60 menit
- 4
Sambil menunggu, buat sambal oncomnya. Tumis cabe, bawang merah, bawang putih dan kencur yang sudah dihaluskan. Tumis hingga harum, lalu masukkan ebi dan daun bawang, aduk hingga harum. Masukkan tempe kukus yang sudah dihaluskan, gula dan garam, aduk rata hingga matang.
- 5
Panaskan cetakan dengan api sedang. Olesi minyak, lap dengan tissue. Tuang 2 sendok sayur adonan. Biarkan sebentar. Beri topping sambal tempe atau sambal oncom dan 2 butir telur puyuh. Sambal tempe atau sambal oncom bisa diganti sosis atau topping lainnya. Tutup, kecilkan apinya, biarkan sampai matang. Kalau sudah matang, angkat dan sajikan hangat.
Resep Serupa
-
Surabi Bandung aneka Topping Surabi Bandung aneka Topping
Bismillah..Niat mau bikin Surabi Bandung dari akhir tahun lalu, ehh baru terwujud kemarin untuk berbuka puasa.. Hehehe, gpp yaah itung2 buat obat kangen ini sihh 🥰🥰 Kangen makanan buatan tangan Ibu ❤️❤️❤️Bikin Serabi gurih nya pakai wajan besi, jadi ada sensasi bau2 hangusnya gitu.. Ahh, lope bangett!! 🤗🤗Cari2 resep yang mirip dengan beliau, nemu resepnya mba @Imaami23 😘😘 aku bikin 2/3 resep 🙏🏻#RamadanCamp_Misi8#CeritaDapurHariIni#IdeMasak#PejuangGoldenBatikApronWeek 13 Dina Yuandha -
Surabi Khas Bandung👩🍳 Surabi Khas Bandung👩🍳
07.07.21..#PekanPosbar kali ini mau cobain jajanan khas dari bandung, kita buat #SerbaSerabi yuuuk 👩🍳huum... Rasanya gurih, pedas, bikin g bs berhenti makan🤭yang penting imun tetap terjaga di masa pandemi gini💪cuuslah yuuuk kita buat moms💖#Cookpad_Indonesia#CookpadCommunity_Tangerang#CocomtangPost_SerbaSerabi#PekanPosbar Bunda Almira -
Surabi oncom Bandung ala Fe Surabi oncom Bandung ala Fe
Sejak tinggal di Bandung jadi kenal sama oncom & lama2 jadi suka. Kali ini fe bikin surabi oncom versi low calorie tanpa santan & kelapa, pakai fibercreme pengganti santan. Aromanya tetep smokey & tekstur berserat seperti surabi oncom pada umumnya, tapi lebih lembut & tetap empuk seperti roti saat dingin.#fe#cookpadcommunity_bandung#kueasinindonesia#PAIS_KueAsinIndonesia#pilihmasakuntukbangsa CIA Febri -
Surabi Bandung Surabi Bandung
Minggu ke-26 (29 November 2020)Udah lama banget pengen bikin surabi, akhirnya nemu resep ini, berhubung belum punya cetakan, jadi saya pakai wajan dan jadi juga . Sekalian resepnya ikut meramaikan beberapa event.Sumber : Eva Yulian Koswarahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/10999286-surabi-bandung?invite_token=eSURF2rbLycE4Q5vQciNHV5q&shared_at=1606549405#PejuangGoldenApron3#BandungArisanRecook4_EvaYulianKoswara#BandungSilihAsaan_diEndogan#CookpadCommunity_Bandung#CookpadIndonesia#ResepTelurkuMendunia#week26 Yulys_Kitchen -
Surabi bandung Surabi bandung
Trial and error mencoba dan mencoba lagi akhirnya ketagihan . Ini SURABI BANDUNG makanan atau kudapan di Bandung enak rasanya , gurih , lembut karena adonan menggunakan santan kental dan kelapa parut setengah tua serta wangi apabila dibakar menggunakan bara arang . Tapi sehubungan pecah itu alatnya ( tungku ) , akhirnya menggunakan api diatas kompor . Tetap enak rasanya mengenyangkan apalagi selain topping sambal oncom ditambah telor cocok untuk sarapan pagi dengan secangkir kopi atau teh , bahkan susu tambah sehat dan nikmat . Karena lagi bulan suci Ramadan bisa saja Surabi untuk cemilan setelah selesai solat sunah tawaweh Alhamdulillah ...🙂#AkuAsin#KampoengRamadan#CookpadCommunity_Bandung#Cookpadindonesia#GA_TheNextLevel#kemauandankemampuan Puji Winarni -
Surabi Bandung Oncom Surabi Bandung Oncom
Hallo cookpaders seluruh Indonesia...Tantangan dari @MamahCookpad kali ini tentang kue asin Nusantara. Setelah scroll naik turun bolak balik sampai jempol kesemutan 😅,,pilihanku jatuh kepadaaaa..."Surabi Bandung Oncom" resep dari @eyangbima. Yup, resep surabi ini menurut saya paling simpel dan masuk kategori surabi klasik. Teksturnya memang sedikit padat,, tapi engga keras ya. Jangan samakan dengan serabi solo yg tipis dan lentur macam atlet senam,hihihiSelain enak,, jajanan ini juga sehat loh, minim minyak dan gula, mengenyangkan pula. Cocok disajikan pagi atau sore untuk menemani secangkir teh hangat bersama keluarga tercinta.Resep asli :https://cookpad.wasmer.app/id/r/14117946Note : Saya hanya membuat 1/2 resep diatas#KueAsinIndonesia#PilihMasakUntukBangsa#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Tangerang Mba’Oppie_Kitchen -
Surabi bandung Surabi bandung
Selalu suka surabi bandung apalagi yang rasa oncom pedas.Ini recook dari teh Eva, pemenang Arisan Cocomba. Surabinya enak👍. Saya sedikit modifikasi di bahan. Untuk cetakan karena ga punya cetakan surabi jadinya pake cetakan yang ada aja.#BandungArisanRecook4_EvaYulianKoswara#BandungSilihAsaan_diEndogan#CookpadCommunity_Bandung MD's Kitchen -
SURABI ONCOM BANDUNG SURABI ONCOM BANDUNG
Jatuh bangun saya bikin resep ini, wah alhasil dengan beberapa experimen...akhirnya jadi juga :D #68ResepIndonesia Leony Agmanda -
Surabi Bandung Surabi Bandung
Sore² hujan enaknya ngemilKali ini saya bikin salah satu hidangan khas dari Bandung, yaitu Surabi BandungSebelum membuat saya sampai riset dulu, bertanya ke teman saya yang orang Bandung. Saya tanya surabi yang otentik dari Bandung itu yang bagaimana? Karena surabi skrg tuh udah dimodifikasi dengan berbagai macam topping kekinian yaLalu, kata beliau, yang otentik itu pakai topping oncom, gula merah parut, telur dadar. Berhubung di rumah ga pada suka oncom, jadi saya bikin yang pakai topping telur dadar dan gula merah parutPas sudah matang, saya ga menyangka kalau penampilannya akan secantik ini. Selama dimasak, aromanya harum semerbak, bikin ga sabar untuk segera memakannya. Benar saja, begitu matang, langsung pada rebutan untuk menyantapnya. Dimakan hangat² sebagai teman minum teh dikala hujan, maasyaaAllah sungguh nikmat#CocomtangPost_LehOleh#CookpadCommunity_Tangerang#PesonaKulinerIndonesia#PekanRekreasi Avita Unaiya -
Surabi Kinca khas Bandung Surabi Kinca khas Bandung
karena belum bisa pulang ke bandung karena pandemi dan lagi pengen surabi khas disana jadi bikin sendiri aja deh itung itung untuk mengobati rasa kangen kulineran di bandung MamaAsta -
Surabi oncom bandung Surabi oncom bandung
makanan jadul dari kecil sampe sekarang tetep suka, bikin sendiri supaya toping oncomnya melimpah.. Santy87 -
Surabi bandung Surabi bandung
Punya bahan yang ada di freezer santan kental dan kelapa parut setengah tua akhirnya mencoba membuat Surabi Bandung untuk setor recook arisan . Harus bisa walaupun pendatang bukan asli orang Bandung . Selama ini paling cuma beli saja kudapan yang satu ini terutama kalau hari Minggu pagi sekalian jalan pagi sebelum masa pandemi Covid 19 🤭. Kali ini langsung mencoba dua kali resep aslinya maklum pasukan di rumah para lelaki semua . Tapi tidak salah untuk rasanya apabila dengan menggunakan bara arang diatas tungku kecil . Walaupun ngga lama dipakai pecah itu tungku kecil 😭Terbayar dengan rasanya wangi bara arang , lembut , gurih karena menggunakan santan kental dan kelapa setengah tua parut . Kebetulan topping sebagian menggunakan telor , jadi bisa sekalian meramaikan #BandungSilihAsaan_diEndogan .Source : eva yuliana koswarahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/10999286-surabi-bandung?invite_token=9YXdrJ4ccWtAtJU6XwKTujY3&shared_at=1606396746#BandungArisanRecook4_evayulianakoswara#BandungSilihAsaan_diEndogan#Cookpadcommunity_Bandung#Cookpadindonesia#GA_TheNextLevel#kemauandankemampuan Puji Winarni
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar