Cumi goreng tepung saus padang

Rafka's Mom
Rafka's Mom @lupita168

Suami pengin cumi goreng tepung,tapi kalau cuma pake saos sambal ko kaya biasa banget.akhirnya iseng iseng deh bikin ini.. dicoba ya bun..dijamin bikin suami nambah teruuusss

Cumi goreng tepung saus padang

Suami pengin cumi goreng tepung,tapi kalau cuma pake saos sambal ko kaya biasa banget.akhirnya iseng iseng deh bikin ini.. dicoba ya bun..dijamin bikin suami nambah teruuusss

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Cumi goreng tepung
  2. 250 gramcumi
  3. 1 butirtelur ayam
  4. secukupnyalada bubuk
  5. 1 sdttepung maizena
  6. secukupnyatepung bumbu
  7. secukupnyatepung terigu
  8. secukupnyaair dingin
  9. Saus padang
  10. 5 butirbawang putih cincang kasar
  11. 1/2 buahbawang bombay iris kotak
  12. 2 buahcabai merah iris miring
  13. 2 buahcabai hijau iris miring
  14. 3 buahcabai rawit iris
  15. 1 sdmsaos tiram
  16. 2 sdmsaos sambal
  17. 2 sdmsaos tomat
  18. 1 sdttepung maizena (dilarutkan dengan air biasa / air dingin)
  19. secukupnyalada bubuk
  20. secukupnyagaram
  21. secukupnyagula
  22. 1 batangdaun prei iris sepanjang 1 cm

Cara Membuat

  1. 1

    Buah 2 adonan.. adonan basah: campur telur ayam,1 sdt tepung bumbu,lada bubuk secukupnya dan sedikit air dingin,campurkan. Setelah cumi dipotong - potong,rendam dalam adonan basah selama 15 menit

  2. 2

    Adonan kering : perbandingan antara tepung bumbu dan tepung terigu yaitu 2:1. Lalu campurkan dengan sedikit lada bubuk dan 1 sdm tepung maizena.Campurkan rata

  3. 3

    Lalu celup dari adonan basah ke adonan kering. Lalu ulangi sekali lagi. Goreng di minyak panas dengan api kecil sampai berwarna kecoklatan (dengan api kecil agar matang merata). Setelah tergoreng semua lalu sisihkan.

  4. 4

    Panaskan margarin,lalu tumis bawang putih sampai harum. Masukkan cabai merah,cabai hijau,cabai rawit. Masukkan saos tiram,saos sambal,saos tomat. Lalu tambahkan sedikit air. Tunggu sampai mendidih

  5. 5

    Lalu masukkan lada bubuk, bawang bombay,daun prei. Tambahkan larutan maizena,aduk rata sampai kuah mengental. Lalu tes rasa.

  6. 6

    Setelah rasa pas (asam,manis,pedas), lalu tuang adonan saos ke atas cumi goreng tepung

  7. 7

    Selesai.. Dijamin enak ya bun... 😀

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rafka's Mom
Rafka's Mom @lupita168
pada

Komentar

Resep Serupa