Jangan Lombok

Resep ini terinspirasi oleh teman yg berada di desa krn tiap kesana terkadang selalu disajikan menu ini. Krn saya sendiri murni tidak punya desa jadi agak kangen ternyata dengan masakan "jangan lombok" yg pedas dan gurih ini

Dulu kalo ada acara" di desa mesti ada sayur ini, berhubung lagi jauh dari rumah, dan bulan puasa bikin kangen rumah, alhasil kemarin nanya eyang resep jangan lombok, dan akhirnya kesampean bikin masakan khas jawa tengah ujung selatan ini buat buka puasa. #SiapRamadan #PekanInspirasi

Kangen dengan kesederhanaan desa, nikmatnua lodehan kampu g yg disebut jangan lombok...sesuatuhh

"Jangan" dalam bahasa Jawa artinya sayur.Menu sederhana ini yang selalu buat rindu desa 💚

Resep simple ala saya😊

Mengikuti tantangan kali ini dari mamah di #FestivalRamadanCookpad , tema yang saya ambil yaitu memasak olahan #SayurMurahMeriah untuk memberikan ide ke mamak2 yang sangat butuh ide menu selama Ramadhan ini. Bikinnya gampang, rasanya endes, dan cucok bikin nasi anget di piring cepat lenyap.Jangan Lombok ini mengingatkan saya sama Budhe yg tinggal di sebelah rumah ortu saya. Sering bikin sayur ini di momen spesial dan selalu kebagian karena sering dikirimin ke rumah 😁 (makasi budhe, semoga selalu sehat). Biasanya isinya itu gori (nangka muda), rempela ayam, daun melinjo dan cabe yang buanyaaaaaak... jadi ngences ngebayanginnya.Yaudah jangan dibayangin. Di recook aja yuk. Jumlah cabe bisa dikurangi atau ditambah sesuai selera. Isi sayurnya pun bisa disesuaikan sengan stok yg ada di kulkas. Happy cooking 😘#PejuangGoldenApron2#RamadanPenuhIdeMasakan

Jangan Lombok adalah masakan favorit pak suami ☺️#pejuanggoldenbatikapron#cookpadcommunity_tangerang

Stock di rumah tinggal tahu, tempe dan santan. Masak apa ya yang berkuah buat bocah? Terus teringat masakan khas jawa ala ibu mertua🤭. Ibu mertua sering banget buat olahan bersantan, tahu dan tempe begini. “Jangan dalam bahasa jawa artinya sayur” dan “lombok artinya cabai hijau”.Tahu tempe sayur cabai hijau ini sering juga disebut dengan “Jangan Ndeso (desa)”. Sayur ini biasa menjadi menu harian di desa-desa sekitar Jawa tengah. Ya, aslinya ibu mertuaku memang dari klaten, jawa tengah.Namanya “Jangan lombok”atau sayur cabai karena penggunaan cabai yang cukup banyak. Cabai yang digunakan biasanya berupa cabai hijau besar. Karena aku nggak punya stock jadi aku ganti dengan cabai merah keriting, cabai rawit hijau dan cabai rawit merah.#MakananKhasJawaTengah#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadCommunity_Cilegon#CookpadCommunity_Banten

Mencoba masakan jawa yang menjadi kesukaan anak-anak di rumah. Dulu pulang jemput sekolah kadang mampir di warung suroboyoan untuk beli ikan mateng dan jangan ( sayur ). Salah satunya jangan inilah yang selalu di beli.Namanya jangan lombok pastilah pedas penuh dengan cabe namun di sini saya cukup pake lombok hijau secukupnya karena gak berani pedas 😏.#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Surabaya#PejuangGoldenApron3

Kangen banget sama masakan mamah dan suami request masakan jawa, akhirnya terpilihlah masakan ini, jangan lombok....

BismillahNyari" si abang tukang sayur gak muncul..ya udah masaknya pake bahan seadanya dirumah. Jangan lombok ini tidak seperti yg pada umumnya, kalo versi keluarga saya ada penambahan kunyit biar warnanya cantique..biar menggugah selera makan..disini saya pake santan dari 1/2 butir kelapa parut yaa..saya suka marut sendiri..bukan beli kelapa parut yang udah jadi dipasar..soalnya pernah beberapa kali beli tapi mengecewakan..biarpun kesannya ribet, tapi lebih higienis..atau kalo lagi pengen praktis, biasanya kelapa saya blender, jadi kelapa dipotong kecil2 gitu, seperti kalo mau mblend buah..rasanya nampol.. masakan jadi lebih awet.. suami suka dg kuah santan yg kental, kalo mau pake santan instan boleh2 aja optional..yukk intip resepnya⤵⤵⤵

BismillahirrahmanirrahimSenin, 16/11/2020 setoran GA3 Minggu ke 25 Alhamdulillah sebentar lagi setengah perjalan. Semoga selalu semangat AamiinDulu pas pertama kali lihat judul masakan 'Jangan Lombok/Jangan Tempe/Jangan labu' dll saya kira kata jangan itu sama dengan bahasa Indonesia JANGAN= TIDAK BOLEH makanya bingung kenapa judul sayur nya 'TIDAK BOLEH TEMPE' 😂 eh ternyata jangan disini artinya sayur XixixiSabtu kemaren pas semarak lihat mba iffah share resep ini jadi pengen terus dikasih tau harus Pake tempe semanggit atau tempe yg udah didiamkan dilemari es beberapa hari (saya 4 hari) dan enak beneran Mantuuullll suka banget❤️❤️Saya Cabe nya dibanyakin biar berasa pedesnya jadi ini tulis resep yg saya gunakan^^Source; Iffah FoddiesRecook; vicky.ummuzahra dengan penyesuaian selera#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Tangerang#JelajahResep#Cookpad_id#MasakItuSaya#DiRumahAja#ResepSimpel#UmmuZahra