Baked salmon with chili mayo (Salmon panggang a la Jepang)

Annisa Fitri
Annisa Fitri @annisafitri

Kemarin ini lihat resep ini dari https://zeinaskitchen.se/japansk-laxsida-med-chilimajonas/, dan ternyata rasanya enak! Resep ini cukup praktis dan cepat buatnya.

Di sini saya tulis kembali adaptasi resepnya dengan bahasa Indonesia. Silakan mencoba!

Baked salmon with chili mayo (Salmon panggang a la Jepang)

37 orang berencana membuat resep ini

Kemarin ini lihat resep ini dari https://zeinaskitchen.se/japansk-laxsida-med-chilimajonas/, dan ternyata rasanya enak! Resep ini cukup praktis dan cepat buatnya.

Di sini saya tulis kembali adaptasi resepnya dengan bahasa Indonesia. Silakan mencoba!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2-3 orang
  1. 375 gramSalmon
  2. 100 mLAir (untuk steam di dalam oven)
  3. Bumbu marinasi salmon:
  4. 1 siungBawang putih, cincang
  5. 1 sdtJahe, parut
  6. 1 sdmKecap manis
  7. 1 sdmJapanese soy sauce
  8. 1 sdtAir perasan jeruk nipis
  9. secukupnyaGaram dan lada
  10. Chili mayo:
  11. 3 sdmMayonnaise
  12. 1 sdmSaus sambal
  13. 1 sdmSaus tomat
  14. 1 sdtAir perasan jeruk nipis
  15. secukupnyaMadu dan garam
  16. Garnish:
  17. Wijen dan daun bawang

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Preheat oven di suhu 180°C. Letakkan salmon di wadah tahan oven (saya menggunakan aluminium folie yang dibentuk cekung). Campurkan semua bumbu marinasi, lalu oleskan ke salmon.

  2. 2

    Setelah oven ready, letakkan wadah di tray, lalu tuang dengan 100mL air. Air ini berguna supaya hasil panggangan tidak dry. Panggang selama 20 menit di rak tengah dengan api atas bawah. 10 menit sebelum keluar oven, taburi wijen di permukaan salmon.

  3. 3

    Siapkan saus chili mayo dengan mencampur semua bahan. Ketika salmon selesai dipanggang, taburi dengan daun bawang, lalu sajikan dengan nasi, saus chili mayo, dan salad.

  4. 4

    Siap disantap!
    Untuk saladnya, kali ini saya menggunakan Thai Vermicelli Salad yang resepnya bisa dilihat di lampiran berikut.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Annisa Fitri
Annisa Fitri @annisafitri
pada

Komentar

Resep Serupa