Baked salmon mentai with japanese rice

Name: Baked salmon mentai with japanese rice
Yield: 7 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 cup beras jepang (beras biasa+ketan); 3-4 sdm rice vinegar; 2 sdm kecap kikkoman; 1 sdm dashi bubuk; 1 sdm minyak wijen; 1 sdt gula; 1 1/2 botol kwepie mayonaise; 1-2 sdm kecap kikkoman; 7 sdm sauce tomat; 2 sdm sauce sambal; 2-3 sdm tobiko; secukupnya Garam; secukupnya Gula; 1 sdm mirin atau arak masak; 1/2 sdt garlic halus; 1/2 kg ikan salmon; secukupnya Kecap kikkoman; Kulit salmon; secukupnya Kulit salmon; secukupnya Tepung beras

Foodsnote @foodsnote

Nah ini juga salah satu makanan yang banyak disukain belakangan ini. Makanan jepang satu ini gampang banget dibuat dirumah.

Lebih banyak

Baked salmon mentai with japanese rice

Foodsnote @foodsnote

Nah ini juga salah satu makanan yang banyak disukain belakangan ini. Makanan jepang satu ini gampang banget dibuat dirumah.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1-2jam

7 orang

Rice marinasi
3 cupberas jepang (beras biasa+ketan)
3-4 sdmrice vinegar
2 sdmkecap kikkoman
1 sdmdashi bubuk
1 sdmminyak wijen
1 sdtgula
Sauce mentai
1 1/2 botolkwepie mayonaise
1-2 sdmkecap kikkoman
7 sdmsauce tomat
2 sdmsauce sambal
2-3 sdmtobiko
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
1 sdmmirin atau arak masak
1/2 sdtgarlic halus
Marinasi salmon
1/2 kgikan salmon
secukupnyaKecap kikkoman
Kulit salmon
secukupnyaKulit salmon
secukupnyaTepung beras

Tersimpan

Cara Membuat

1-2jam

1

Buat nasi pakai rice cooker seperti biasa.
2

Sambil menunggu nasi mateng. Siapkan semua bahan bahan yang diperlukan.
3

Kemudian siapkan marinasi salmon selama 10menit
4

Setelah 10 menit dapat di torch atau klo ga ada torch dapat menggunakan teflon tanpa harus menggunakan minyak.
5

Masak salmon hingga setengah matang aja. Lalu diangkat taruh dipiring.
6

Kemudian siapkan sauce mentainya. Campur semua bahan di sauce mentai hingga merata. Dan cobain klo kurang rasa tinggal di adjust aja sesuai selera masing masing.
7

Setelah itu buat crispy kulit ikan salmon menggunkan teflon dan minyak.
8

Bila sudah sisikan di piring juga untuk topping nanti.
9

Kalau nasi yang kita masak tadi sudah mateng langsung angkat dan tuang smua campuran untuk marinasi nasinya dan aduk aduk hingga merata.
10

Didalam nasi marinasi dapat dimasukkan aonori, edamame, ataupun klo suka salmon di suwir.
11

Setelah nasi sudah siap dapat ambil alumunium foil mangkok or piring or piring birex kalian dan masukan nasi ke dalam nya, kasih saus mentai sedikit dan susun salmon diatasnya dan kasih saus mentai menutupi semua salmon dan nasi.
12

Lakukan semuanya sampai selesai dan siapkan oven lalu preheat slm 5-10menit disuhu 200 derajat celcius. Hingga panas merata.
13

Masukkan smua salmon mentai rice yang siap utk di panggang. Bisa juga menggunakan torch. Suhu utk memanggang 200derajat tnp kipas api atas aja selama 15-25menit.